【クリーミー】春キャベツのクラムチャウダーの作り方│マルコメ
ささっと溶ける液みそで作るクラムチャウダーです！春の野菜を豊富に使い、あさりの旨み、みそのコクが効いてクリーミーな味わいに♪
＜材料（4人分）＞
■具材
春キャベツ 150g
新玉ねぎ（または玉ねぎ） 大1/2個
新じゃがいも 1個
むきあさり(水煮缶) 大1缶
■調味料
液みそ 料亭の味 減塩 大さじ3
牛乳 300cc
小麦粉 大さじ1
バター 30～40g
水 400cc
＜作り方＞
1.春キャベツは2cm角に切り、新玉ねぎは1.5cm角、新じゃがいもは皮付きのまま小さめの一口大に切る。
2.バターを入れた鍋を中火にかけ、バターが溶けたら新玉ねぎと新じゃがいもを炒める。
新玉ねぎが透き通ったら小麦粉を振り入れてなじませ、あさりを缶汁ごと加え、さらに水も加えて煮立ったら弱火で5～6分煮る。
3.春キャベツと牛乳を加えて弱火のまま3～4分煮て、「液みそ 料亭の味 減塩」を加え、なじませたら器に盛る。
♦︎今回使った商品 液みそ 料亭の味 減塩
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_005/
♦︎公式サイトレシピ 春キャベツのクラムチャウダー
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_267/
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