ミシュラン1つ星イタリアン店の「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」【#イタリアンプロ養成講座 vol.2】
イタリアンプロ養成講座第2回です。
毎週土曜12:00にアップします。
今回はアーリオ・オーリオ。
ポイントはパスタをよく茹でること。
成功するまで頑張ってください。
2022/9/28発売
1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ
予約受付中です。
https://amzn.to/3ATyRra
▼アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
・パスタ 1.5mm 70g
・にんにく 1片ちょっと
・唐辛子 2個
・イタリアンパセリ 適量
・オリーブオイル 適量
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#ペペロンチーノ #ミシュラン1つ星
26件のコメント
二流w
食べ終わったあと さらに オリーブオイルが少し残るのが なんでこんなに油残るんだって思ってましたが
小倉シェフのおかげで解決しそうです
ありがとうございました。
極まってる
ここからか。。。
二日酔いに最高です。が流行ったのは。
今じゃ流行語大賞だよ。
ペペロンチーノってニンニクとオリーブオイルと塩だけなのに明らかにそれ以外の味がするの何なんやろ
動画の通りに作ってみました😊
しかしながら日本人の下( 慣れ浸しんだ味 )のせいか、味が薄いと感じました↓
本場の味は素材の味を味わうため味が薄い物なのでしょうか？
テフロンじゃなくブロンズを使うのが意外。。ディ・チェコ 1.6mm の味に納得できずバリラ 1.4mm にしたら美味しくできたのですがガロファロ 1.5mm の方が美味しいのかな？
日本では紫蘇も良いよ😂🎉
基本を学び直しに来ました
このチャンネルに出会えて 感謝します 簡単そうで奥深く パスタ食べたい気持ちが抑えらるない！ありがとうございます👍
パスタ食べて考えてるふうにしてるけど多分毎回硬さ違うそう笑
ボイラーの塩分調整が難しそう😮
ほんとにアルデンテとばかりおもっていました。
今度、素人ですがやってみます！
ほんとに美味しそうですよね！！
オイルの種類、ニンニクで味は変わりますか？
スーパーの格安のオイル、ニンニクでまあ美味しいと思える味は出せますか？
塩なかったら、味しなくない？
茹で汁の加え方が、アマの私と違ってカッコよすぎ！😊
シェフにどの段階で塩を加えるのか聞いてもいいですか？ 動画では特別な材料を加えていないのですが、味は薄味になるでしょうか？
動画有難うございます。パスタが好きで色々バリエーションを増やしている段階です。素早さと解説付きの動画は感動致しました！
簡単そうに見えて全然簡単じゃないんだ😂
timelesz(元SexyZone)の佐藤勝利くんが雑誌で、シェフの言う通り二日酔いのときにこの動画を見ながらパスタを作って食べたら最高だったと言っていました！シェフのことも、人間らしくてかっこいいと語ってましたよ💕︎ 私も今度作ってみます☺️
作ってみました！スパ湯を入れる際、すっごい跳ねるんですけど、どうすればいいんですかね？
パスタってこういう食べ方でいいんだよなプロがやってるんだし
小倉様の動画わかりやすく どれを作っても抜群においしいので家族に腕が上がったと大好評です。東京へ行ったらぜひRegalo行ってみたい思います。ただ最近デパ地下の良質のイタパセが午後には売り切れていて入手に困っています。久々見たら100万再生越え！この動画の影響ではないかと思います。Relaoって姉妹店ですか？
アラビアータで、固茹で有るほどスープを吸わないって言ってたけど
このレシピのパスタでは吸ってしまうのか？
小倉さんのアーリオオーリオペペロンチーノが1番美しい
イタリアンパセリ売ってない
みんなどこで買ってんの？