キャベツとじゃがいものサラダ【コルカノン】

キャベツとじゃがいものサラダ【コルカノン】

キャベツとじゃがいものサラダ

＜材料＞　２人分
・じゃがいも　1個
・キャベツ　2枚
・バター　１０ｇ
・牛乳　80㎖
・塩、こしょう　少々

＜作り方＞
1）じゃがいもは皮を剥いて一口台に切り、茹でてマッシュポテトにする。
2）キャベツは茹でてみじん切りにする。
3）マッシュポテトにバターと牛乳とを加え混ぜる。
4）みじん切りにしたキャベツも和えて混ぜ、塩、こしょうで味を整える。