店で出してた【鉄板ナポリタン】強火30秒で香ばしく復刻
お店で実際に提供していた鉄板ナポリタンを復刻。玉ねぎ薄切り・ピーマン縦細切り・ウインナー斜め切り──具材の切り方から火加減まで店の流儀そのまま。ケチャップは弱火で酸味を飛ばし、最後は強火30秒で焼き付け、熱々鉄板にバターをのせて仕上げます。懐かしい喫茶店の味わいを家庭で楽しめる“店で出してたシリーズ”です。
レオ君も登場します──ぜひ最後までご覧ください。
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🍝 店で出してた鉄板ナポリタン（1人前）
🍳 材料
・スパゲッティ（1.7mm） … 100g
・ピーマン … 1個（縦細切り）
・ウインナー … 2本（斜め切り5〜6mm厚）
・玉ねぎ … 1/4個（薄切り2〜3mm）
・マッシュルーム（水煮缶） … 約20g（スライス済み使用）
・オリーブオイル … 大さじ2＋小さじ1
・ケチャップ … 大さじ3〜4
・ウスターソース … 大さじ1
・バター … 8g（仕上げ用）
・粉チーズ・タバスコ … お好みで
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