トマトミルフィーユ鍋【レシピは説明欄】

トマトミルフィーユ鍋【レシピは説明欄】

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👩🏻‍🍳【🍅トマトミルフィーユ鍋】

白菜×豚バラのミルフィーユを
トマトベースでコトコト煮て、
仕上げにとろ〜りチーズソース🧀✨

さっぱりなのにコクもあって、
寒い日はもちろん
疲れた日のごはんにもちょうどいい鍋です🍲
〆のチーズリゾットまでぜひ楽しんでね♡
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【材料｜2人分】

・白菜…400g
・豚バラ肉（スライス）…200g
・トマト…1個
・カットトマト缶…300g
・水…500ml

〈調味料〉
・コンソメ顆粒…大さじ3
・オリーブオイル…大さじ2
・砂糖…小さじ2
・すりおろしにんにく…小さじ1

〈チーズソース〉
・ミックスチーズ…120g
・牛乳…大さじ3
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【作り方】
① 白菜の葉の間に豚バラ肉を挟み、根元を切り落として5cm幅に切る。
② 鍋に①を敷き詰め、トマト・カットトマト缶・水・調味料を入れ、蓋をして中火で15分煮る。
③ 煮込み終わり3分前くらいに、耐熱容器にミックスチーズと牛乳を入れ、600Wで1分半加熱してなめらかに混ぜる。
④ 蓋を外して③のチーズソースを回しかけたら完成✨
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💡ポイント
・白菜はギュッと詰めると崩れにくい◎
・チーズソースは仕上げに入れると分離しにくいよ🧀
・〆はごはん＋追いチーズでリゾットがおすすめ🤍
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