牛タンを余さず楽しむ｜本格タコス＋出汁スープ、サルサベルデが決め手

牛タンを余さず楽しむ｜本格タコス＋出汁スープ、サルサベルデが決め手

牛タンをじっくり仕込み、本格的なタコスに。
さらに、仕込みで出た牛タンの旨味を活かして、出汁スープまで作りました。

ソースは爽やかな酸味と青唐辛子の香りが特徴のサルサベルデ。
肉のコク、ハーブの香り、スープの余韻まで一切無駄にしない一皿です。

✔ 牛タンタコスの作り方
✔ 牛タンから取る旨味出汁スープ
✔ サルサベルデの基本レシピ

元料理人が、素材を使い切る発想で作る本格タコス。
タコス好き、肉料理好き、出汁好きの方はぜひ。

📌 チャンネル登録・高評価もよろしくお願いします！
👉https://www.youtube.com/channel/UCBgzkYZ7VISUdwHrD7rm0ig

Xアカウント
https://x.com/HogeKitche
インスタアカウント
https://www.instagram.com/hogekitchen/

チャプター
00:00 冒頭
00:10 牛タン下処理
01:13 サルサベルデ
02:12 牛タンスープ
02:57 トルティーヤ作り
04:22 牛タン焼き
05:01 仕上げ
05:37 実食
06:29 材料リスト

動画内の音楽

曲名「OK (Electric Piano ver.)」
作曲 RYU ITO
https://www.youtube.com/@RYUITOMUSIC

曲名「Surface)」
作曲 RYU ITO
https://www.youtube.com/@RYUITOMUSIC

#タコス
#メキシコ料理
#飯テロ

材料
・牛タンスープ
　・牛タン
　・玉ねぎ
　・人参
　・セロリ
　・ローリエ
　・コリアンダーシード
　・コーン
・サルサベルデ
　・青トマト
　・玉ねぎ
　・パクチー
　・アルボル
　・塩
・トルティーヤ
　・イエローマサ…100g
　・水…100g
　・塩…少々