【ボロネーゼから作る】バジルとナスとモッツァレラでお手軽シチリアーナ

【ボロネーゼから作る】バジルとナスとモッツァレラでお手軽シチリアーナ

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※こちらの動画は2025年9月19日に投稿した動画のリメイク動画です。

イタリア南部の島　シチリア島
今回は高御こだわりの美味と称するシチリアーナをお手軽にご紹介！

【ボロネーゼ】を使用しますのでこちらを参照してください！

□■□■□■□■　材料　□■□■□■□■
２人前

ボロネーゼ　　１６０ｇ
荒ごしトマト　８０～１００ｇ（モンテベッロ・パッサータ・ルスティカ）　
茄子　　２本
モッツァレラチーズ　お好みで！
バジル　お好みで！

[ポイント]
①茄子はしっかり塩を振って水分を出しましょう！
②茄子はしっかり焼き色を付けると風味豊かに美味しく仕上がります！
③トマトを加えてちょっとだけソースを緩めます
④セミドライトマトなどあると更においしさアップ！

―――動画内の野菜について―――
野菜類は有機野菜のB級（形の不揃い）の品や固定種の野菜、高御仁の実家で家庭菜園されている低農薬野菜等を使用しております。
料理人Vtuber高御仁は自然農法、固定種の栽培と保全に取り組む生産者様を心から応援しております！

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Music : RYU ITO　
https://www.youtube.com/@RYUITOMUSIC
Week　https://www.youtube.com/watch?v=0tNfA9UTRc8
Dew 　https://www.youtube.com/watch?v=Iyb8cr-fxfI

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