【ナポリタングラタン】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cookingchannel #cooking
【ナポリタングラタン】
パスタ 200g
(A)コンソメパウダー 大さじ1/2
小麦粉 大さじ2
牛乳 250ml
こしょう 少々
ソーセージ 3本(好きな形で)
人参 1/4本(千切り)
玉ねぎ 1/4個(薄切り)
ピーマン 2個(千切り)
オリーブオイル 大さじ2
おろしニンニク 少々
水 600ml
コンソメパウダー 小さじ1
BP 少々
ケチャップ 大さじ7
チーズ 好きなだけ
①フライパンに(A)を全て入れダマが無くなるまでビーターでしっかり混ぜる
②ダマがなくなったら火をつける(火をつけた後も混ぜ続けること)
③トロミがついたらヘラに変えてしっかり沸かす(ホワイトソースの完成)
④オリーブオイルとおろしニンニクを入れ､ピーマン以外の具材を炒める
⑤しんなりしたら水を加えコンソメパウダーとBPで味付けをする
⑥沸いたらパスタを2等分にし､くっつかないよう時々混ぜながら表記時間通り茹でる
⑦残り1分になったらケチャップとピーマンも入れてフライパンを煽りながら絡める(汁気が多い場合は強火にしてしっかり水分をとばす)
⑧耐熱容器に出来上がったナポリタンを入れホワイトソースとチーズをたっぷりかける
⑨予熱しておいたオーブン220度で10分焼いたら完成