別格に旨い。旨ペペロンチーノ。味の素丸鶏がらスープとにんにくチューブ。
今回は久々に旨ペペロンチーノです。初めて買った味の素さんの丸鶏がらスープに感銘。こんなに旨いとは知りませんでした。シンプルなのに
本当に感じるガラの味。奥の方に感じる骨髄の味。そして、絶妙な塩味。すべての要素がこの方法にマッチして別格に旨く成りました。また、乾燥パセリも良い仕事してます。是非、お試しを！
安心して下さい。にんにくチューブでも、簡単に焼き色は付きます。
材料
茹で汁は、少量の塩のみ。※味の素さんの丸鶏がらスープに絶妙な塩味があります。
※パスタ汁は念の為取って置いて下さい。ソースが煮詰まり過ぎた場合などにお使い下さい。
スパゲッティ1.6mm、100g
にんにくチューブ 大さじ1杯半ぐらい
小麦粉 少量
オリーブオイル 大さじ2杯ぐらい
ラー油お好みで
⭐本来は鷹の爪が良いのですが体調が悪くなるのでご了承を！
乾燥パセリ 少量
※久々に乾燥パセリを使ってパセリ感が増して非常に美味しいです。あったら使って見て下さい。
お湯150ccに味の素丸鶏がらスープを溶かしたもの
仕上げ
乾燥パセリ 少量
ラー油お好みで
オリーブオイル 大さじ1杯ぐらい
最終仕上げ
ラー油お好みで
オリーブオイル 軽く1周ぐらい
乾燥パセリ
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