一皿321円‼︎【ワンパン15分◎】海老とアンチョビガーリックパスタ#shorts

一皿321円‼︎【ワンパン15分◎】海老とアンチョビガーリックパスタ#shorts

【材料（1人分・コスト¥321／約791kcal）】
パスタ100g（¥32）
アンチョビ5枚（¥102）
にんにく2片（¥8）
鷹の爪1本（¥5）
オリーブオイル大さじ2（¥14）
白ワイン大さじ1（¥7）
バター15g（¥38）
冷凍むき海老5尾（45g・¥115）
アンチョビの油小さじ1
塩・黒胡椒・パセリ 適量

【作り方】
1. フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を弱火で3分炒める。
2. アンチョビを加え、潰しながら30秒炒める。
3. 中火にし、水350ml・塩小さじ1/3・白ワイン・アンチョビの油を加え、沸騰したらパスタを投入。
4. 水分が減ってきたら海老を入れ、1分ほど加熱したら火を止める。
5. バターと黒胡椒を加えてよく混ぜ合わせる。
6. 器に盛り、お好みでパセリを散らして完成！

【ポイント】
・海老は仕上げに加えてさっと加熱して(1分)プリッと感を残す。
・にんにくは焦がさないよう弱火で香りを引き出す。
・水分量は麺の硬さに合わせて調整する。

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