プロにロマネスコを調理して貰う

料理人の先輩にオシャレだけどよく分からないロマネスコを使ったスープパスタを作って貰いました！！

感想

クリーム系のパスタだけどあっさりしていてとても美味しいかったです！！

ロマネスコは歯応えがあって様はカリフラワーだな！という印象を受けました。（暴論）

隠し味にレモンの皮を刻んで入れてたんですがそれがとてもとても爽やかでしたよ！！
温かいのは勿論！冷製でもきっと美味しくいけると思いました！是非皆もつくってみてねー！！

～レシピ～

材料

カリフラワー、1個
ブロッコリー、1個
タマネギ、1個
ニンニク、1欠片
ベーコン
牛乳500ﾐﾘﾘｯﾄﾙ
塩、胡椒　適量
レモン皮か果汁（お好み）
コンソメの元、２つ
オリーブオイル

#料理#さすがプロ#手料理#ロマネスコ