Close Menu
    Gratin recipes 「グラタン」レシピ

    小麦粉不要の【じゃがいもグラタン】

    29件のコメント

    1. @syokujidokorosakura on

      ** 　作り方　**
      1.じゃがいもを加熱する
      じゃがいもを水洗いし、芽があれば取り除きます。

      耐熱皿に濡らしたタオル(またはキッチンペーパー)を敷き
      じゃがいもを重ならないように並べます。

      上からもたっぷり水を含ませたタオルを被せ
      ふんわりラップをして600Wのレンジで12分加熱します。

      爪楊枝がすっと刺されば火が通っています。

      2.余熱で均一に火を通す

      加熱後すぐにアルミホイルで覆い、
      12分間(加熱時間と同じ時間)余熱で休ませます。

      3.熱いうちに皮を剥く
      じゃがいもが熱いうちにフォークなどで皮を剥きます。

      4.じゃがいもの下処理
      じゃがいもは1.5〜2cm幅の輪切りにカットし
      フライパンに入れておきます。

      5.調味料を加える
      じゃがいもを入れたフライパンに
      牛乳、塩、胡椒、
      にんにくをすりおろして加えます。

      耐熱容器にバターを全面に塗り
      余ったバターはフライパンに入れます。

      6.弱中火で15分煮込む
      フライパンを弱中火にかけ沸騰したら
      15分ほど弱火で、時折混ぜながら
      水気がなくなるぐらいまで煮詰めます。

      7.耐熱容器に移してオーブンで焼く
      耐熱容器に煮込んだじゃがいもを移します。
      スプーンで軽く平らにして
      ミックスチーズをかけます。

      200°のオーブン(またはトースター)で
      10~15分様子を見ながら加熱。

      表面のチーズが香ばしく焼けたら完成です。

    5. @amcatpm5814 on

      めちゃくちゃ手間掛けたみたいなお味になりそう🤤
      鍋に材料入れてる時は見てないとならないけど、他は手間はそんなに掛からないし、時間だけあれば作れそうなので、他の家事やりながら作ってみようかな🤔

    8. @masayo_ on

      じゃがいも芽は取られているのですか　下痢するのと違いますか?
      私のミスだったらごめんなさいm(_ _;)m。

    17. @59d-suki2 on

      ウチのオカンが昔作ってくれたマッシュポテトチーズみたいで美味しそう🤤全部潰してないからホクホク食感が残ってていいね︎︎👍🏻

    21. @uk5002 on

      レンチン時点でホロッと崩れそうなじゃがいもで作るなんて初めて見ました！これは美味しいに決まってる👍️

    29. @alicein777 on

      レンチンver. よりもホクホク
      じゃがいもの美味しさが際立ってそう。
      じゃがいも大好きな次男くんに作ってあげよう🫶

    Leave A Reply