【じゃが芋の塩昆布バター】めちゃうま♡作り置きやお弁当にも♪Butter Potatoes with Kombu

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🍳 今日のレシピ：きょうも、白いご飯にぴったりなおかずです。じゃが芋にバター、塩昆布がほんとよく合う!
お芋はレンジ加熱するので、ささっと出来ます＾＾

📌 材料はこちら ↓
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【材料】
・じゃが芋 300g
・片栗粉 大さじ1

・バター　10g
・みりん　大さじ1
・塩昆布 8g
・醤油　小さじ1

・こめ油　　小さじ1～

*細葱　

【作り方】
①じゃが芋は皮をむき、一口大に切る。
ボウルにいれ、ラップをして600w電子レンジで4－5分加熱する。

②じゃが芋の水分をふき取って、片栗粉をまぶす。

③フライパンに油を引き、弱中火でじゃが芋を炒める。
両面こんがりと焼ければok

④焦げやすいので、いったん火を止めてから、バターを加えて、全体にバターが回ったら、みりんを加え、再度火をつけて弱火でみりんのアルコール分を飛ばす。

⑤塩昆布を加えてさっと炒め、醤油を回しかけて出来上がり!

⑥器に盛り付けてねぎを散らす。

MEMO
・調味料すくなめで、すぐに焦げます、いったん火を止めてからの方が慌てずにできます!

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