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    ペペロンチーノの世界【オイルベース】イタリア料理#shorts



    ペペロンチーノの世界【オイルベース】イタリア料理#shorts

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    @chef_Fabio

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    【オイルベースのペペロンチーノ】
    ーーー材料ーーー
    スパゲッティ　70g (※ラモリサーナクワドラート)
    ニンニク　20g (※青森県産推奨)
    カラブリア唐辛子　1本
    イタリアンパセリ　4g
    EXオリーブオイル　25cc

    ーーー作り方ーーー
    ①1.5%のパスタ湯で袋表記の時間茹で始める。
    ②ニンニクを綺麗なみじん切りにし、EXオリーブオイルと細かく砕いたカラブリア唐辛子を加えじっくりとふつふつするまで加熱する。
    ③温度をあげていきニンニクに香ばしい色を付け粗くみじん切りにしたイタリアンパセリを一気に加え加熱をやめオイルの温度を下げておく。
    ④茹で上げたパスタを加え混ぜ合わせ盛り付け完成です。

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    #ペペロンチーノ #パスタ #イタリア料理

    28件のコメント

    2. @斎藤俊也-j2o on

      オイルベースのこの作り方も大好きです🤤ファビオシェフバージョンはキタッラでやるのが特徴ですよね🍝

    3. @georgeofosaru9724 on

      眠れない夜に沢山のパスタ動画見てやっと眠れたら、パスタじゃなくてファビオさんが夢に出てきた笑
      夢の中ではマブダチだった✌🏻

    6. @ほたけ-e1s on

      初歩的なことで申し訳ないのですが、
      カラブリアの唐辛子と、
      イタリアンパセリは
      どこに売っているのでしょうか。
      答えてくださるととても嬉しく思います。

    10. @東京バナナ-i5e on

      パスタの入れ方がお洒落すぎる！！
      チューブのニンニクと鰯の水煮缶と乾燥パセリで、たまにオイルベースのペペロンチーノを作るのですが、
      まな板も包丁も無しで意外と様になって美味しいので、ファビオさんにも試していただきたいです！

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