大葉とのりたっぷりの「和風アンチョビパスタ」

大葉とのりたっぷりの「和風アンチョビパスタ」

OLの適当飯
「和風アンチョビパスタ」

実家で父がよく作ってくれた、アンチョビパスタ。
和風にするのが父流でした。
今回は白ワインにしましたが、日本酒だともっと柔らかくてまったりした味になります。
最後にお醤油で味を整え、大葉とのりをたっぷり乗せるのが大事。
アンチョビの塩気が強いので、味見をみながら塩や醤油を足してください。

料理の手順や分量なども全て適当ですのでレシピの参考にはならないかもしれません。
お許しください。

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