マルゲリータ風 オープンオムレツ【きちんとキッチンbydaiei】

マルゲリータ風 オープンオムレツ【きちんとキッチンbydaiei】

マルゲリータ風 オープンオムレツ

【参考】
1人当たり単価 123円(調味料除く)
1人当たりカロリー 515kcal
所要時間 25分

【材料…2名分】
じゃがいも…1個(100g)

ミニトマト…4個

ベーコン…2枚

モッツァレラチーズ…1個

バジル…適量

卵…2個

にんにく(薄切り)…1片分

薄力粉…大さじ1/2

オリーブオイル…大さじ2

塩…適量

あらびき黒こしょう…適量

粉チーズ…適量

【手順】
1. じゃがいもはせん切りりにしてボウルに入れ、薄力粉をまぶす。ミニトマトは半分に切り、ベーコンは2cm幅に切る。モッツァレラチーズは手でちぎる。卵をボウルに割り入れ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、色づいたら取り出す。1のじゃがいもを丸く広げ入れ、焼き色がついたら裏返し、ベーコンを広げてのせる。

3.2に１の卵液を流し入れ、ミニトマト、モッツァレラチーズ、バジルを彩りよくのせ、蓋をして蒸し焼きにする

4．卵に火が通ったら、器に盛り、2のにんにく、粉チーズ、飾り用のバジルを散らす。食べやすく切っていただく。

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