🍞極上フレンチトースト｜プリンのように｜🍌焼きバナナ添え【お家カフェ】

🍞極上フレンチトースト｜プリンのように｜🍌焼きバナナ添え【お家カフェ】

お家カフェ風の、
とろとろ食感が楽しめる、
極上フレンチトーストです🍞☕

厚さ3〜4cmのパンを使い、
プリンの様にとろける仕上がりに

時短でも、
じっくりでも作れるので、
忙しい日にも、
ゆっくり過ごしたい日にも
おすすめです。

それぞれ、ご紹介しています。
・時短レシピ
・じっくりレシピ

▼こんな方におすすめ
・お家でカフェ気分を楽しみたい
・失敗しにくい
　フレンチトーストを作りたい
・時間がある日も、　
　忙しい朝も楽しみたい

【ポイント】
・パンの厚さは3〜4cmがおすすめ
・弱火で、焦がさずじっくり焼く
・じっくり浸すと極上仕上げ
・時間がない場合は、
　時短で作る方法もOK

その日の時間や気分に合わせて、
「じっくり」でも「時短」でも
楽しめるお家カフェ風、
フレンチトーストです☕🍌

ぜひお試しください😊

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🎥 目次
00:00 オープニング
00:34 パン仕込み
01:07 アパレイユを作る
01:34 アパレイユに浸す
01:58 フレンチトースト
02:26 🍌バナナキャラメリーゼ
02:57 完成＆試食
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●【じっくりバージョン】
　①パンの乾燥
　　自然乾燥：一晩（８時間）
　　目安：表面がサラッとして
　　　　　少し硬い
　　　　　中はカチカチにしない
　　途中で裏返し乾燥させる
　②アパレイユに浸す（冷蔵）
　　片面２時間、合計４時間
　🍮プリンの様にとろけます

●【時短バージョン】
　①パンの乾燥
　　トースターで炙る
　　１〜３分（焼き色付けない）
　　代替：フライパン空焼き
　　　　　 片面３０秒、合計１分
　②パンにフォークで穴をあける
　③アパレイユに浸す
　　１）常温〜やや温かい
　　　　アパレイユにする
　 　　（レンジで少し温める）
　　　　片面１５分、合計３０分

●【材料・フレンチトースト】
食パン厚さ3～4cm 1枚
バケット厚さ3～4cm 2枚
全卵 3個
牛乳 280g
生クリーム 120g
グラニュー糖 70g
バニラオイル 10滴
塩 一つまみ

無塩バター 10g（焼く時に使用）
サラダ油 5g（焼く時に使用）

【材料🍌バナナの
　　　　 キャラメリーゼ】
🍌バナナ 1本
グラニュー糖 10g
無塩バター 5g
ラム酒 お好みの量
レモン汁 お好みの量

【盛付け】
🍌バナナのキャラメリーゼ
🍓フルーツ お好みの量
粉糖
メープルシロップ　お好みの量
アイスクリーム お好みの量

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