【シェフのパスタ料理】白菜パスタ第２弾！サバ缶と白菜のショートパスタ レモンとオリーブオイルの香り
明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、前回に引き続き白菜を使ったパスタ第２弾！
合わせる食材は私の大好きなサバ缶です。
ちょっとした食材や調理法の工夫で本格的な味わいになります。
簡単に手に入る食材ですので、ぜひお試しください♪
ーーーー材料ーーーー
●サバ缶と白菜のショートパスタ レモンとオリーブオイルの香り（二人分）
ショートパスタ（カサレッチェやリガトーニなど） ・・・・120g
鯖の水煮缶 ・・・・1缶（内容量150g前後）
白菜 ・・・・300g
ニンニク ・・・・1片
長ネギ ・・・・1本
水または野菜ブイヨン ・・・・80ml
オリーブオイル ・・・・30ml+仕上げ用適量
レモン汁 ・・・・小さじ2
レモンゼスト ・・・・少々
塩 ・・・・適量
黒胡椒 ・・・・少々
イタリアンパセリ・・・・少々
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#白菜 #サバ缶 #パスタ #イタリア料理 #日高良実 #アクアパッツァ
11件のコメント
新年に気持ち新たに視聴しております。
白菜の時期ですからレシピもとても参考になりました。
ロピアシェフの愛弟子ユウトさんも修行順調なのかな？こんな感じで近況報告していただけるとロピアシェフも喜びますね！
ユウトさん少し瘦せたかなと思いますが健康に気を付けて経験を積み益々大きくなってください。応援しております！
明けましておめでとうございます。
二回連続の白菜パスタのレシピ、どちらも美味しそうです。
早速作ってみたいと思います。
今年も食欲そそる美味しそうなレシピ、楽しみにしてます！
今年も宜しくお願いします❤
冬の常備菜、白菜との2回連続配信、身近な材料ですぐにできそう。
白菜を焼くって普段やってないので、新鮮でした。
ぜひ明日にでも😊
日高シェフ、タナカさんこんばんは。
動画投稿お疲れ様です。
サバ缶と白菜のショートパスタとても美味しそうですね。
イタリアにも日本の白菜に似た野菜はあるのでしょうか？
私は白菜の芯の部分を見るたびにアンディーブに見えてきます。
アンディーブのブレゼを食べた時ほのかな苦味と若干の甘味を感じた事があり、日本の白菜に似てると思った事があります。
冬の白菜はとても甘く美味しいので、
自宅で作って食べてみたいです。
日高シェフ今年も宜しくお願い致します。
これも挑戦してみます
あけましておめでとうございます🌅
お正月の豪華料理たちにお腹が悲鳴を上げ始めたので白菜買ってきて作ろうと思います🎉
あけましておめでとうございます
深夜2時に動画を見てしまって辛いです😂
田中さん、北海道は寒いと思いますが身体に気をつけて頑張ってきてください‼️
家で作る時は火力が強くて周りのスペースにも余裕のあるコンロ3口を同時使用なんてできないから、２口同時が限界ですかね。
だからネギ炒めた一方のフライパンに鯖缶の汁入れたところで火からおろしてキッチンのどこかへ置いて（この場所だってなかなか確保が難しい）､空いたコンロでお湯沸かしてパスタ茹でて､その横で白菜の調理続けて､カットし終わったらどけといたフライパンと入れ替えて炒め合わせして､そこに横の鍋で茹でてたパスタを投入して…と､実は家庭で作るにはなかなかハードルの高いレシピに思えました。
材料こそ手頃なものばかりなんだけど…。
お？ユウト君だ✨ロピアシェフは絶対日高シェフの動画チェックしてますって✨
川合さんスパルタなんですね笑😂
今日作りました。美味しいし、入手しやすい材料でお腹いっぱいでした。