ボロネーゼの作り方｜ワイン1本で仕上げる本格ミートソースレシピ【家庭で極旨】
ボロネーゼの作り方。本格×家庭で再現できる贅沢なレシピです。
たっぷりの赤ワインを使い、肉の旨味と香味野菜の甘みを丁寧に引き出しました。
野菜はしっかりシュエして甘みを凝縮させ、赤ワインはセックして酸味を飛ばし、濃厚で奥行きのあるソースに仕上げています。
煮込むだけでなく、ビアンショーで肉を香ばしく焼き付けることで、家庭でもレストランの味わいに。
日常の食卓を少し贅沢にする“万能ソース”。ぜひ動画で香り立つ瞬間をご覧ください。
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