【1食124円】エビとキノコの濃厚トマトクリームパスタ弁当

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「エビとキノコの濃厚トマトクリームパスタ弁当」5食分の食費↓

合計:621.1円(124.2円/1食)

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  1. 『エビとキノコの濃厚トマトクリームパスタ弁当』

    【材料】(5人前)
    <水戻しパスタ>
    ・パスタ(早茹ではNG) 5人前:128円
    ・塩 水の量に対して1%:約1円
    ・水 パスタが浸るくらいの量:0円
    ・オリーブオイル 大さじ1.5:7.5円
    <トマトクリーム>
    ・冷凍エビ(ふるさと納税) 250g:0円
    ・しめじ 1束:100円
    ・玉ねぎ  1個:45円
    ・にんにく 2かけ:28.5円
    ・トマト缶 1個:100円
    ・オリーブオイル(炒め用) 大さじ1:5円
    ・お酒 大さじ3:4.5円
    ・牛乳 300mL:63円
    ・塩胡椒 適量:9円
    ・コンソメ 大さじ3:50.4円
    ・粉チーズ 大さじ2:37.5円
    ・ブラックペッパー 適量:4.5円
    <仕上げ>
    ・乾燥パセリ:5円
    ・ブロッコリー 50g:33.2円
    ・水(仕上げの冷凍前にパスタにかける用) 100×5 mL :0円

    合計:621.1円(124.2円/1食)

    【作り方】
    ①塩水でエビを解凍し、水分をキッチンペーパーで拭き取る(200㏄の水と塩小さじ1で解凍します)。パスタをパットに入れて2時間以上塩水につけておく。
    ②玉ねぎをスライスする。しめじをバラしておく。にんにくを刻んでおく。
    ③②を塩胡椒をして炒める。
    ④火が通ってきたら、トマト缶とコンソメを入れて軽く煮詰めて酸味を飛ばす。
    ⑤エビを入れてお酒を入れ、アルコールを飛ばす。
    ⑥牛乳を入れて煮詰める。最後に粉チーズを入れて混ぜたらソースの完成。
    ⑦塩水につけたパスタをザルに移して水を切り、オリーブオイルを絡ませる。
    ⑧パスタ、水100mL、ラップ、パスタソース、乾燥パセリ、ブロッコリーの準に容器に入れて完成!

    【解凍方法】
    蓋をずらして600Wで約7分〜様子見でレンチンしてください!(使うレンジによって差が出ます)
    僕と同じ容器の場合は蓋はずらさなくてOKです。

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