味の決めてはカニカマとコンソメマヨ！笠原流【無限ブロッコリー】
人気の野菜ブロッコリーを使った「無限ブロッコリー」をご紹介！
コンソメとマヨネーズにニンニクのうま味が加わった味わいはハマること間違いなし！
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■無限ブロッコリー（3〜4人前）
【材料】
ブロッコリー 2株、玉ねぎ 1/2個、ニンニク 1片、カニカマ 120g、塩 少々、サラダ油 大さじ1、マヨネーズ 大さじ4、醤油 小さじ1/2、黒コショウ 少々、白ごま 少々
A （水 150cc、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、コンソメキューブ 1個/5g）
【作り方】
① ブロッコリーは小房に分けて
水にしばらく浸けておく。
② 茎は周りの硬い部分を切り落とし
表面の筋張っている部分を包丁で剥き
食べやすいサイズの乱切りにする。
③ 玉ねぎ、ニンニクは薄切りにする。
カニカマは手でほぐす。
④ ブロッコリーの水を切り
30秒ほど茹でてザルに上げ
塩(2つまみ)をふる。
⑤ フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ中火にかけ
玉ねぎ・ニンニクをしんなりするまで炒める。
※目安時間は2分ほど
⑥ A、カニカマを加えて混ぜながら炒めて
コンソメが溶けたら
ブロッコリー、マヨネーズ(大さじ4)を加えて
中火でさっと炒め合わせる
最後に醤油(小さじ1/2)を加えて絡める。
⑦ 器に盛り、黒コショウ・白ごまをふる。
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#賛否両論 #ブロッコリー #無限シリーズ #笠原将弘 #料理レシピ
46件のコメント
11月26日は、「いいブロッコリーの日」だそうです。タイミングもピッタリですね
珍しく調味料とかあらかじめ準備せず、醤油をキャップで入れてるのが面白かったw
ブロッコリーって結構いい値段するし、その割に茹でて辛子醤油かマヨネーズと和えるくらいしか知らないので、あんまり積極的に買うことがなかったです。
これだとメイン感も満足感もあって良さそうー。
彩り綺麗で良いですね～😊私は、ベビーホタテとマヨ醤油炒めにします。芯が一番好きです🎉無農薬の直売所で買った時、大っきぃ青虫が居て泣きそうでした😅
私はマヨネーズが大変苦手なので代わりにポタージュスープの素１袋（他のレシピ同じ）で作りました。おいしかったです！
無限〇〇って、その食材に味がつくだけがほとんどですが、さすがマスター！ブロッコリーが売切れる前に買いに行きます‼️
小林旭の歌、久々に聞きました
笠原さんの昭和ネタ、大好きです
無限ブロッコリー、これ美味しそう自分も作ってみます（55歳・男性）
カニカマのかわりに ツナ
ピーマン🫑も加えて
美味しかったです
わー、美味しそうですね😊ブロッコリー🥦今ちょっと高いので、安くなったら作ります。ありがとうございました🎉🍺
笠原さん、マヨネーズは苦手なので、黄身酢醤油の作り方を 13:42 教えて下さい 。
私もマヨネーズが苦手です。代わりになるもの教えて下さい。
笠原さんの無限ブロッコリーが完成したお祝いにの試食時、賛否両論、一反もめんこと、ひびきくんが試食する
美味しそう。
作ってみようと思います
これ、最高に美味しかったです！
多めに作って翌日お弁当に入れたら、緑と赤でお弁当もグッと映えました❤笠原さんありがとー！
ブロッコリー最近くっそ高いんだよな…
ニンニクとコンソメ買うの忘れました
ｶﾞｰΣ(`･ω･Ⅲ)ｰﾝ
ガラスープとチューブのニンニクでいいや(笑)
視聴していて、心底お料理が好きなことが伝わります。
どのお料理も暖かみがあるのは笠原さんの飾らない人柄がにじみ出ているからなのでしょう。時折出るおやじジョークが、どこか亡き夫に似ていて、懐かしく、嬉しいです。😊彼が生きていたら、夫婦で、お店にお邪魔したかったなと思いました。🍻
笠原さんの素晴らしい食育道人生を、応援しています。💐
「ひびきくん」の字幕は出るのに「ナナコさん」の字幕は出ないのですね。。。
コーン入れても美味しそう
作りました。うまー！
ビールが無限に進む🍻
自分もカリフラワーでした
本日、作りました、とても美味しく出来ました。
勉強になります。
ブロッコリーの定番です。
お料理の色合いがクリスマスっぽい！！お皿に盛ると尚、ツリーのように見えて、これからの時期に本当にピッタリなメニューだなぁと思いました🎄今年のクリスマスパーティーに作ってみます✨✨
ブロッコリー🥦
価格高いんだよねー！
冷やして食べる時にレタスをプラスにしたら、より美味しくなりそうですね😄
「わけぎ 賛否両論」で検索しましたがヒットしませんでした。わけぎのレシピもお願い致します🎉
今日、ブロッコリー買ってきました！早速、家族＆自分用に作ってみます！
いつも色んな動画を楽しみにしています！！
相変わらずナナコさん可愛い！性格良さそう！
何にでもあいそうなお料理ありがとうございます😍❤️
スーパー行ったらば愛用の冷凍食品のブロッコリー（エクアドル産）消えてました！
ちなみに私が小さい頃のお弁当はパセリでした✨なつかしい～～～～よく覚えてらっしゃいますねすごいです😂
早速作ったけど好評でした！笠原さんのおかげで料理する頻度が増えたねと嫁さんも喜んでます笑
半量で作りました！カニカマの味がしみでておいしかったですー！カレーの日にサラダがわりにしたらすごく合って、今後定番になりそう♡
今日の夕飯に作りました！
味見しましたがとっても美味しかった😊
これはブロッコリーなくなっちゃいますね😂
出来たても美味しかったですが冷えても味が鈍らず美味しくて味見が止まらず笑コメントさせて頂きました。ちょっとしたひと手間がとても勉強になりますし楽しく拝見しています😊
笠原さん美味しかですよ👍息子がマヨネーズが好きで😊👌ありがとうございました👍😮
今日気づいてしまいました。
ブロッコリーは焼くのが美味い
ブロッコリー、くきの芯甘いですね。私もこのメニュー作りますね‼️
みんなの反応が楽しみです。
栄養価が高いから良いよねブロッコリーは🥦
白ワインビネガー加えても美味しかったです❤
前は一つ99円位で買えた事があったのに近頃売り場で偉そうな金額になってしまった感のある成り上がり野菜。(個人的な感想です。)
好きな食材ばかりなので奮発して作ります🎉
アレンジで芽キャベツやキャベツでも良いかも(ブロッコリーとキャベツや芽キャベツは同じキャベツ種だし)
サラダスパいれても良い感じ😮ありがとうございました😊
もう二回目！美味しいです！ありがとうございます
ブロッコリー大好きです。いつもワンパターンなので作ってみます。ありがとうございます。🎉🎉❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
作ってみました！ブロッコリーの歯応えが残っていて、味付けもちょうど良くて美味しかったです。素材の味を活かす味付け、さすがです✨
子どもの頃よく見ていた「ポパイ」でピンチになったポパイがほうれん草の缶詰を食べるとパワーアップして悪党をぶっ飛ばしてました
当時野菜嫌いだった自分に母が「ほうれん草食べたらポパイになれるで！」と無理やり食べさせられてました いい思い出です
それが今やその地位はブロッコリーが引き継いだんですね
今は弁当に必ずブロッコリーの塩ゆでを入れてます
無限ブロッコリーは少しの手間で見違えるほど豪華になりますね😁
絶対作ります！
これ美味しすぎて箸が止まらないです！！！！！