タマネギとエビのクリームコロッケ（作り置き）Onion and shrimp cream croquette（English subtitle)
ご視聴ありがとうございます。
今日は、家庭でも失敗なく作れるクリームコロッケをご紹介します。
タマネギとエビが入ったホワイトソースに衣をつけると、とっても美味しいクリームコロッケが出来上がります。
中はすでに加熱されていますので、パン粉に色がついてカリカリになれば完成です。
サクサクの衣の中から、ホワイトソースと具がとろりと出てきます。
しっかり冷やすと、意外と簡単に作れますので、是非チャレンジしてください。
（材料）８個分
タマネギ200g
むきエビ60g
塩小さじ1/3
コショウ少々
バター10g
薄力粉大さじ4
牛乳200g
（衣）卵1個
薄力粉大さじ3
水大さじ1
パン粉1カップ
揚げ油
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レシピ本の解説動画はこちら↓
(Ingredients) ８
200 g onion
100 g peeled shrimp
1/3 tsp salt
a little pepper
10 g butter
4 tbsp flour (32 g)
220 g milk
(Cloth) 1 egg
3 tablespoons of flour
1 tablespoon of water
1 cup of breadcrumbs
Deep-fried oil
Today, I would like to show you how to make a fool-proof cream croquette that you can easily make at home.
This is a very delicious cream croquette recipe using white sauce with onion and shrimp.
Since the filling has already been thoroughly cooked, the croquettes are ready once the panko turns a nice brown color.
Thank you for watching.
#クリームコロッケ
#エビと玉ねぎ
#作り置き
やさいのひチャンネルの動画：youtube.com/c/yasainohi831
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35件のコメント
こんなに大きなエビが入ったクリームコロッケ見たことないです。あ〜美味しそう😍
クリームコロッケ大好きなのでチャレンジしてみます❣️
おいしそーーー！
作ってみます！！
☺️🤤🤤
クリームコロッケ 大好きだけど 🏠️で作ると 失敗しそうで 今まで 避けて来ましたぁ～💦😅 一度 チャレンジして みようかなぁ～🤤
美味しそう😍
早速作ってみよう
美味しそ〜🤗
お腹空いた〜🤗
小麦粉を米粉にしたらダマになりませんよね～⁉️😊
クリームコロッケ、家で作ると壊れてしまったので、1度しか作った事なかったので、またチャレンジしてみたいと思います🙋
揚げ物を作るとき、手がパン粉で汚れやすいので参考になりました。あらかじめ液を作るのも、手順が省けるからいいですよね！
爆発の原因がわかって良かった‼️
明日の夕飯のおかず決定しました～🎶
だんだん秋めいてくると、クリーム系を食べたくなります。
😌
観たら食べたくなりました😋いつもはカニカマいれたカニクリームコロッケばっかりなのでエビも美味しそう♫餡子食パン生地がすんごいふわふわでちょっと伸ばすときに薄くなりすぎたけど餡子たっぷりで美味しかったです♫
美味しそー
コレは作ってみたいですね。
バッター液?かな お店で買うと高いですよね。
卵と薄力粉をあらかじめまぜておくのはいいですね😃
いつも手にいろいろなものがつき、粘土細工のようになってました😄
この方法で作ってみます🤗
こんにちは😃
クリームコロッケは、本当に難しくて
チャレンジした事が無かったのですが
動画を見て、是非
作ってみたいと思いました👍
先生が教えて下さると、不思議とやる気になります‼️
クリームコロッケはハードルが高くて、もう長い事作っていませんでしたが、次の休みに作ろうと思います❤️
いつも献立のアイディアを分かりやすく教えて下さってありがとうございます😊
Mmmhhhh!!!! Delicious!!!!!
You're genius 😍😍😍 It's a brilliant idea mixing the flour and the egg altogether in the bowl!!! I can't wait to make it 😊
Thanks for your extraordinary recipe 😘😘😘
母がよく子供の頃作ってくれたクリームコロッケは揚げる時に爆発するのでコツがいると思って避けていました。これを見て作ってみます。
いつも為になる裏技を教えて頂きありがとうございます。娘にも伝授したいと思います❣️
せんせいこんにちは!
娘はえび大好きです!(๑´ڡ`๑)
動画を見ていたら「美味しそう!作って〰!」と瞬時に娘。(^^)
えび買って早速作りたいと思いま〜す!(*^^)v
せんせいこんにちは!(^^)/
作りましたょ!(^^)v
今まででいちばんの出来!!(^^)v
これまで作ったクリームコロッケ（冷凍もの）はみんな爆発!して見るも無残でした。
(^_^;)
でもせんせいが教えてくださったえびと玉ねぎのクリームコロッケは
ホントに美味しかったです!(*´∀｀)
もう冷凍ものは買いません!（笑）
せんせいありがとうございました!
連休の最終日、夕食にしました。美味しいですね。また、つくりたいと思います。
初めてクリームコロッケ作り成功しました😊
手順通りに作ったらバッチリ👌キレイに美味しくできました‼️
これから自信を持って作れます😋
作りました(*^^*)
美味しかったです！
今までコロッケは衣をつける段階から失敗が始まって、揚げた途端に中身がはみ出し油を吸って重たいコロッケになっていました(´TωT｀)
先生のレシピ通りにやったら不器用な私でも衣がサクサク、中にはトロリとクリームが閉じ込められて美味しいコロッケができました(*^^*)
ありがとうございました(*^^*)
先生、こんばんは。😊
とても感動感心致しました。✨
握り難いクリーム系コロッケの衣は
こうやって付けるのですね。✨
ボールにパン粉を入れそこにコロッケを入れて
グルグルボールを回していれば、グニュグニュで握れないコロッケも、飛び出てた海老も中に綺麗に収まり、とでも綺麗な俵型のコロッケになりました。目から鱗でした。🤗
ありがとうございました。
大好物のクリームコロッケです。海老も大好き。蟹でも試したいです。家庭でも出来るのですね。タルタルソースも欲しいです。
種はどの位の固さですか？ヘラですくってひっくり返した時ゆっくり落ちる感じですか。
べちゃべちゃで丸めるのが難しかったので(*_*)
コーン🌽で作って見ました。次はエビで作ってみま~す🙋
手に水をつけて形成、パン粉のつけ技💖👍ありがとうございました~
バター10gで8個もできて
嬉しいです🎵
素敵な
レシピありがとうございます🥰
新玉ねぎで作りました。玉ねぎの甘みが引き立って美味しかったです😊 🍤
先生のレシピは家族にも好評です✨
お疲れ様です😊
クリームコロッケは過去大失敗して以来作るのを避けてきました💦
しかし家族のリクエストを受け作ってみることに、、、
海老を使って失敗するとダメージが大きいので家にあったカニカマとそら豆そして玉ねぎを具にしてみました。
結果は大成功でした❗形良くこんがりクリーミーに仕上がり大満足です。
先生、ありがとうございます‼️
次は大好きな海老を入れて作ります😋
ご飯のおかずに最高！
教えて頂いてありがとう(^^)ございます。お弁当のレシピでもいいですね😂🎉。