カオマンガイ 和田明日香さんのレシピ Khao Man Gai
和田明日香さんのカオマンガイを作りました。
カオマンガイは、タイ風チキンライスです。炊飯器でお米と鶏肉を一緒に炊き上げるから、おかずとご飯が一気にできてとっても便利です。
難しい工程がなく、普段の材料で作れるのも嬉しいポイントです。
エスニック感がありながら食べやすいレシピです。
材料
(2～3人分）
鶏もも肉 1枚（250～300g）
（A）
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1
米 1.5合
(B)
・水 250cc
・チキンスープの素 小さじ1
・香菜の茎 ３
・生姜 3枚
（たれ）
ナンプラー 大さじ１
ごま油 大さじ１
にんにく 1片
スイートチリソース 適量
香菜が苦手な方は代わりに長ネギの青い部分
を入れて炊きこんでもOK！
#鶏もも肉 #カオマンガイ #炊飯器レシピ
参考レシピ
和田明日香著書 「ほったらかしレシピ」より
使用音源 フリーBGM BGMer