チョコバナナクレープ【マスカルポーネクリーム】How to make banana crepe

チョコバナナクレープ【マスカルポーネクリーム】How to make banana crepe

今回は4-5人くらいで食べられる量のクレープを作ってみました。
クレープはお家でも26㎝のフライパンで意外に簡単にできますよ。

生地にバターを加えてますのでフライパンにバターなどを敷かなくても綺麗に焼けます。
なんだかコンビニスイーツで見たことがあるようなないような。

This is a simple crepe that you can do at home
Just bake in a frying pan and roll a banana

#StayHome and cook #WithMe

★Subscribe to my channelよろしければチャンネル登録をお願いします。
http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1

※6 crepes
【ingredients】10.2in frying pan
50g　Strong flour
20g　Granulated sugar
2　Egg
milk　200ml(50ml＋150ml)
15g　Unsalted butter
(Whipped cream)
　100g Mascarpone
　150ml　heavy Cream
　40g　Granulated sugar　
Chocolate syrup
2　banana

※クレープ6枚分
【材料】26㎝のフライパンを使用
強力粉　　 　 50g
グラニュー糖　20g
卵　 　　　　 2個
牛乳　　　200ml(50ml＋150ml)
無塩バター　　15g
(マスカルポーネクリーム)
　マスカルポーネ　100g
　生クリーム　　　150ml
　グラニュー糖　　40g
バナナ　　　　2本
ハーシーチョコシロップ　適量

【作り方】
①強力粉をふるいにかけて、そこへグラニュー糖を加えてよく混ぜて中心を少し開けます。

②牛乳50mlと卵2個を割りほぐして加えよく混ぜます。すべてがよく混ざったら150mlの牛乳を加えてよく混ぜます。

③とかしバターを加えてよく混ぜて30-40分寝かせます。

④テフロン加工の26㎝フライパンを弱火にかけて生地を流し入れて両面を焼いて冷ましておきます。

⑤バナナを1本を3つに切ります。

⑥ボールにマスカルポーネを入れて、そこへ生クリームとグラニュー糖を加えてしっかりと泡立てます。

⑦冷ましたクレープにホイップクリームを塗ってバナナを巻きます。
この後にサランラップで巻いて6時間以上冷蔵庫で冷やします。
※しっかり冷やしたらマスカルポーネクリームがしっかりとして切りやすくなります。

⑧クレープを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
――――――――――――――――――――――――――――――
※バターについてのお知らせ
今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。
それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。
それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。
――――――――――――――――――――――――――――――
We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
――――――――――――――――――――――――――――――

◆How to make chocolate mousse cake【it’s a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】

◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake

◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】

――――――――――――――――――――――――――――――

★ひろまるのホームページはこちらです
https://peraichi.com/landing_pages/view/hiromaru

★twitter
お気軽にフォローお願いします。
　https://twitter.com/hiromarucook

★instagram
　https://www.instagram.com/hiromarucook
もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、
#hiromarucooktv　をつけて投稿して頂けると嬉しいです。
―――――――――――――――――
おすすめケーキグッズ
―――――――――――――――――
★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ
https://amzn.to/2SUgwRT

★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W
https://amzn.to/2PrZmxJ
――――――――――――――――――――――――――――――
動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
――――――――――――――――――――――――――――――
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G8-K
https://amzn.to/357E6lg

【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K
https://amzn.to/2yCtAno

【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO
https://amzn.to/2Cro5dn

【三脚】Neewer カメラ三脚/一脚　旅行用 アルミニウム合金　64inches/ 162cm　360度ボールヘッド、 耐荷重26.5 pounds/12 kgまで
https://amzn.to/2HKVJ0r

【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用
https://amzn.to/2W2Xiea
――――――――――――――――――――――――――――――
◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。