ガパオライス の作り方 / GAPAO RICE RECIPE

ガパオライス の作り方 / GAPAO RICE RECIPE

《ガパオライスの作り方》

【材料】
・鶏もも肉　100g　　　　
・玉ねぎ　　1/4個　　　　
・赤パプリカ　1/4個　　　　
・黄パプリカ　1/4個　　　
・青唐辛子　　１本　　　　
・ニンニク　　１片　　　　
・バジル　　5枚

・シーユーカーオ　小さじ1/2
・シーユーダム　　小さじ1/2
・シーズニングソース　小さじ1/2
・ナンプラー　　　小さじ1/2
・オイスターソース　小さじ2
・砂糖　小さじ1
・水　大さじ２

・ジャスミンライス（日本のお米でも可）

【準備】
・鶏モモ肉は粗みじんに、玉ねぎはくし切り、パプリカは斜め切りに
　しておく。ニンニクと青唐辛子は一緒に潰しておく。
・調味料は全て合わせておく。

【作り方】
1. フライパンにサラダ油大さじ2を熱し潰した青唐辛子とニンニクを
　炒める。

2. ニンニクの香りが出てきたら鶏肉を加え炒める。ある程度火が通ったら
　水と合わせておいた調味料を加えてたら、玉ねぎとパプリカを加え
　少し煮る。

3. 野菜に火が通り、水分が詰まってきたら火を止めバジルをちぎって入れ
　混ぜ合わせる。

4.ジャスミンライスを盛ったお皿に盛り付ける。

5. お好みで目玉焼きを作って乗せる。

#ガパオライス　＃タイ料理　#タイ