【世界のお料理】中東料理 フムスの作り方
[音楽] すー 世界の料理今回は 風趣をご紹介します 創立はイスラエルやシャーシディあればのポルコ それからあなたの国など中東地域で広く食べられているお料理です 名前になじみがないかもしれませんが 日本人の口にもとってもよくあります 最近ではビーガンとか ベジタリアンなどそういった方々にもヘルシーだと言って人気だそうです ぜひチャレンジしてみてください それではご紹介します うん 材料をご紹介します 雛マミと クミンた日にソース レモン汁オリーブオイルニンニクこれを全部 ミキサーに入れます ひよこ豆を入れました 日にソースを入れました 今井れたのはひよこ豆が半分ぐらいと 日にソースがこのおさじで2杯ぐらい入れました では残りの具材も全部入れましょう 全部入れました それぞれの分量はお好みに応じて変えてください 酸味が少ないほうがいい人はレモン汁はほんのちょっとでもいいと思います ニンニクが苦手な方は入れなくても美味しく食べられます それではミキサーにかけます はぁ [拍手] 時々様子を見ながらそして味を見ながら好きな具材を足していって結構だと思います この来ないまで柔らかくなりました ここでポイントです もう少し滑らかにするために先ほどの缶詰の汁をたします そしてまたミキサーにかけます だいぶ柔らかくなりました このくらいですね 中央のこちらが二ますですオリーブオイルを回しかけて ちょっと葉っぱで飾りました ペン このフムスと一緒に食べると美味しいのがこちらのピタパン ラパンを食べやすい大きさに切りました 2パンでなくてもマーケットなどでも美味しく召し上がっていただけます あとは冷蔵庫にあった野菜たちです さあそれでは食べましょう それではいただきます 2ファンに むすをつけて [音楽] 楽しくできましたん それからおまけにもう一つご紹介します [音楽] ランパンを 半分に切って 先ほど納付モスを 塗ってそして野菜を 挟んで きたさんに退け近く だサンドを作りましたこんな風に召し上がっていただいてもとっても美味しいです [音楽] では皆さんもフムスぜひ 調整してみてください
フムス 材料
ひよこ豆
タヒニ(ごまペースト)
レモン汁
オリーブオイル
にんにく
クミン(あれば)
ピタパン
またはバケット
Opning music
[MUSIC]
•Artist: Tobu
•Title: Roots
•https://soundcloud.com/7obu/roots
[LICENSE]
•Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0)
•https://creativecommons.org/licenses/…