【ゆっくり料理】霊夢が作るりんごぎっしりタルトタタン【ゆっくり実況】

【ゆっくり料理】霊夢が作るりんごぎっしりタルトタタン【ゆっくり実況】

[音楽] うあれどうした霊夢難しい顔していや今が 旬の果物使ったおやつとか作りたいんだ けど何がいいかなって思って旬の果物か秋 の果物って言うとそうだなそもそも今って 秋なのか寒すぎるけどカレンダー的には秋 よまあパッと思いつくのはりんごと柿なん だけどアップルパイは前に作っちゃったし 柿も去年やったしなやってないわよじゃあ あれはどうだタルトタタンタルトタタンま 簡単に言うとアップルパイのタルト版 みたいな感じだなふんタルトバ ねビジュアル的に映えそう知るかという ことで今日は旬のりんごを使ってタルト タタンを作りますもし映えなかったら魔 理沙には責任を取ってニンニク料理を作っ てもらいますおい聞いてないぞじゃあ最初 にタルト生地を作りましょうまずは常温に 戻して柔らかくしておいた無縁バター様 を今年も常温じゃ柔らかくならない季節が やってきたなはいどうにかしてバター様を 柔らかくできたら粉砂糖を加えますどうに かってなんだよどうにかよしっかり混ざっ たらここに本日の卵誰だ何よ魔理沙知ら ないのめちゃくちゃ流行ってるスイカ ゲームのスカの顔じゃないああそういや 最近配信者さんがよくやってんなてお前も やってんのかメロンのメロンの先に行け ない戦してんじゃねえか卵は卵黄だけ使い ます余った卵白はお味噌汁にぶち込み ましょうぶち込む言うな最後に薄力粉を 古い入れてきるように混ぜたらタルト生地 は完成よそしたらラップに包んで冷蔵庫で 冷やしておきましょう次はりんごこんなに 使うのかととりあえず全部皮を向いて くし切りにするわねこういうの途切れさせ ずに向ける人ってすげえよなふふん私に かかればそれ [音楽] くらいむけりいいのよ向けりゃ 手のひら返しがひどい切ったりんごには レモン汁をかけて酸味をプラスしておき ましょうそういや今日のリンゴの品種は何 なんだ今日のはわせ富士ね本当は光力の方 が肉しないし酸味があってスイーツ向きな んだけどスーパーにこれしかなかったから へえ農作物は田舎の方が充実してそうな イメージなんだけどな甘いわね魔理沙 欲しいものはネットでしか手に入らない それがい地元の根がキャンやめてください そしたらフライパンにお砂糖とお水を入れ てカラメルを作りましょうお砂糖が溶けて 色がついてきたら火を止めて無縁バター様 でここにりんごを加えますわやっぱ4個分 となるとすげえよだなそれじゃあしばらく 加熱しましょうしばらくするとリンゴの 水分が抜けてしんなりしてくるわお本当だ そしたらちょっと火を強めて水分を飛ばし ますカラメルの水分がちょっと飛んで とろみがついたらOKよそしたらリンゴを 肩に詰めていきましょう見栄えが良くなる ようにできるだけきっちり詰めていくわ いつになく真剣だなりんごを詰めたら残っ たカラメルも全部入れちゃいますこの上に たると生地を乗せて焼くんだよなそうそう でも今のままじゃリンゴの熱でタルト生地 が溶けちゃうからしばらく冷まして粗熱を 取りますりんごが冷めたらいよいよタルト 生地まずはタルト生地を伸ばして肩の サイズにカットしますでフークでピケこれ をやらないとタルトがめちゃくちゃ膨らむ から注意なのぜそしたらリンゴの上に被せ て180°に余熱したオーブで40分焼き ましょう よし焼けたわよわ焼きりんごみたいないい 匂いがするそれにしても結構膨らんだわね これって冷めたら戻るもんなのかうんどう かしらまとりあえずこのまましばらく 冷まして粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし ましょうあれもしかしてこの流れって一晩 冷やすわやっぱり一晩待たされるのかはい 一晩冷やしましたやったおやつだそれ じゃあ肩から取り出しましょう肩を ちょっとガスであっためてカラメルを 溶かして よし取れたはいということでタルトタタン の完成ですなあその色ハスいる編集めど くさくないめんどくさいよじゃいらない だろそれじゃあ早速 一口いただき ますうんおいしいサクサクのタルトに 甘酸っぱいりんごがぎっしりアップルパイ とはまた違った美味しさねそれじゃあ私 もいただき ますうんうめえキャラメリゼしたりんごが すげえ濃厚でたまらないんだぜ甘みと酸味 のバランスが良くてタルトともよく合う 最高だ なそれにしてももう11月なのねあと2 ヶ月で2023年も終わりか本当1年って あっという間だなあれ何やってんだ主え 寒いの嫌いだから民の準備しようと思って ダに決まってん [音楽] だろ [音楽] パ

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🍎今回のレシピ（15cm丸型）
〔タルト生地〕
無塩バター　　　　　５０グラム
粉砂糖　　　　　　　３０グラム
卵黄　　　　　　　　１個分
薄力粉　　　　　　　９０グラム
〔りんごのキャラメリゼ〕
りんご　　　　　　　４個
レモン汁　　　　　　２周くらい
グラニュー糖　　　　１００グラム
水　　　　　　　　　２０グラム
無塩バター　　　　　４０グラム

よくお借りする素材
♪DOVA-SYNDROME　様
♪効果音ラボ　様
♪H/MIX GALLERY　様
♪ニコニ・コモンズ　様
♪Mus Mus　様
♪甘茶の音楽工房　様
♪ポケットサウンド　様
🖼いらすとや　様

※この動画は《東方project》を基にした二次創作作品です。
ガイドライン➡ https://touhou-project.news/guideline/