【レシピ】100均型で作れる！ふわふわしっとり絶品ロールケーキ🥣✨#おうちカフェ #shorts #recipe #ロールケーキ
これ実はお店で買ってきたって聞かれた。 生地の材料は5つだけ。マンボールで簡単 。絶品ンロールケーキ作っていく。油、 牛乳好みでパニラオイル。電子レンジで 温める。卵は卵白と卵黄に分けて卵白に グラニュートン半量を加えて泡立てる。 軽く泡立ったら残りのグラニュートを加え 、角が立つまで泡立てる。卵を加えぐるっ と一周混ぜる。薄力粉を振い入れる。泡を 潰さないように混ぜる。液体に生地を少し 混ぜて持し入れる。これをする理由は ちょっと長いので本分に乗せました。表面 を平に鳴らして気宝を抜く。ホで焼く。 焼き上がったら1度台に落としペーパーを 被せて冷ます。生クリームは8部立てに する。巻き終わりを斜めにカット。 クリームを乗せて全体に塗り広げる。巻く 時のコツは芯を作ること。ペーパーを 持ち上げて前に押し出す。定規で締めて 冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。詳しい レシピは本分に保存して作ってみてね。
すぐ手に入る材料で作れる
しっとりふわふわロールケーキ♡
型はセリアのベイキングトレーを使いました🫶🏻
型の情報はInstagramのハイライトに載せています💡
ふんわり生地のコツは
レシピに書きました✍️💡
お店越えの美味しさなので
ぜひ作ってみてください🕊️✨
31件のコメント
詳しいレシピはこちら⸝⋆
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🏷️ふわふわロールケーキ
21cm・1本分
▫️材料
【生地】21×21cm
・卵2個(Mサイズ以上)
・グラニュー糖40g
・薄力粉25g
★油10g(太白ごま油や米油がオススメ)
★牛乳20g
★お好みでバニラオイル3滴
【クリーム】
・生クリーム140g(乳脂肪分40%以上のもの)
・砂糖14gくらい
▫️準備
・オーブンは180℃に予熱する
・型に型紙を敷く
・卵は卵黄と卵白に分ける。
💡卵白は大きめの綺麗なボウルに入れて使う直前まで冷蔵庫へ入れておく
▫️作り方
1．★は耐熱容器に合わせて入れ、電子レンジ600wで15秒加熱する。
2．卵白にグラニュー糖を半量入れてハンドミキサー(高速)で泡立てる。全体がふんわりしてきたら残りのグラニュー糖を加え、ツノがピンと立つまで泡立てる。
💡メレンゲがゆるいと生地が膨らまないので、しっかり硬めに立ててください
3．卵黄を加えてハンドミキサー(低速)で一周混ぜる。
💡まだら位でOKです
4．薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
💡ここからは混ぜすぎないように注意！混ぜすぎると泡が潰れ、生地が膨らみません。「の」の字を書くように、さっくりと混ぜるのがコツ。
5. ★に生地を大さじ1〜2杯ほど加えて混ぜ、生地のボウルに戻し入れる。
💡生地と液体の比重が近づき、混ざりやすくなります。少ない回数で混ざるので泡が潰れにくく、混ぜ残りもしにくいです。
6. 型に流し入れてカードやゴムベラで表面を平らにならし、15cmくらいの高さから一度落として気泡を抜く。
7. オーブンで焼く。
180℃(予熱あり)12分〜
8. 焼き上がったら15cmくらいの高さから一度台に落とし、乾燥を防ぐためにクッキングシートを被せて冷ます。
💡熱が取れたらすぐクリームを巻きます(乾燥してしまうと割れにつながるため)
9.生クリームに砂糖を加え、氷水にあてながら8部立てにする。
10.クッキングシートの上に生地を置き、クリームを塗り広げる。
💡手前は厚め、巻き終わりは薄めに塗るとバランスが良くなります
11.生地の手前に芯を作り、ペーパーを押し出すようにして巻く。
ものさし等で巻き終わりを締め、クッキングシートに包んで冷蔵庫で冷やしたら完成。
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保存して作ってみてね⸝⋆
#ロールケーキ #シフォン生地
#シフォンロールケーキ
#お菓子作り #お菓子作りの好きな人と繋がりたい
作り方はとってもわかりやすいけれど、私がこんなに綺麗に作れるかなぁ〜… でも食べたいので頑張って作ってみます🎶
これはしっとりきめ細かくふわふわできるやつですね😊
メレンゲに卵黄入れちゃって大丈夫なんですね！
確かにそうすればワンボウルでできちゃいますね
久しぶりに作りたくなりました
生クリームにちょっとだけゼラチン入れたらいいですよ
私は…もう少し楽したい人…
でもとっても美味しそうです❤❤❤
作れたら良いなぁと思います❤❤❤
生クリームが飛び散ってるのが気になって……ハンドミキサーはボウルに対して垂直に下ろすのが基本で、飛び散りにくくなりますよ。
❤
米粉でもいいかも
少ない材料でできるの良いですね！
お菓子作り苦手ですがチャレンジしてみます💪
丁寧にレシピ上げてくださってありがとうございます😊
recipeはどこに
これ、グラニュー糖をラカントにしてもできますか？
素晴らしい これ一言
❤❤❤❤❤❤
できそーでできない。でもやってみたい。
ひだまりさんと一緒だ〜😊
器用ですね!❤
お店で働いてるでしょ
めっちゃおいしそうです……！！🥹🥹
シンプルな材料で作る生地こそ至高ってことですね…美味しそう！
クリスマスのブッシュドノエル向けてもよさそう
家にいつも低脂肪乳しかないので生クリームと低脂肪乳と油を併せて生地できないかな…
バニラオイルとバニラエッセンスの違いはありますか？
型のサイズと、どの100均で買ったのか知りたいです
こちらのレシピで初めてロールケーキを作り、大成功でした！ 端っこを味見したらふわふわで美味しかったです〜💕 家族に食べてもらうのが楽しみです！！ ありがとうございました😊
最近動画流れてきました
お家や近くのスーパーにありそうな材料だけでできるの、すごい助かります！！
今度作りたいー！
グラニュー糖ないんですが、佐藤でもいいですか？
いいチャンネル見つけた
あとでじっくり見ます
作ってみます!😊娘はロールケーキ大好き❤です。
こう言う動画ってフリー音源とか流行りの曲使ってるイメージだけど、坂本龍一なのがめちゃくちゃ好感度上がった。
アフレコ動画待ってー🥺となりつつも笑びっくりするぐらい簡単にできあがりました！
家にあったきび砂糖でつくったのですが、グラニュー等の方がもっとふわふわなりますか？🤔味も柔らかさもきび砂糖でもおいしすぎました！ありがとうございます
バター高いから助かる
すみません、電子レンジがないのですが鍋でも温められますか？