【レシピノート】圧力鍋で簡単に！牛肉の赤ワイン煮 | How to cook beef stew in red wine.

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今年も残すところあと少し。
１年って本当にはやいですね＊

今回は、今の季節にもぴったりな
「牛肉の赤ワイン煮」をつくってみました🎄
圧力鍋を使用して楽チンに仕上げました。

テーブルを華やかにしたい！ご褒美メニューを簡単に作りたい！という、
クリスマスや記念日は「おうち派」という方に見ていただきたいです＊

◾️牛肉の赤ワイン煮（材料）
※サムネイルは多めに盛っていますが、４人分くらいあります。
※脂身がある部位の方が崩れやすくおすすめです。

・牛肉　　　　　　　　　　約３００g〜４００g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　小〜中　３玉　
　　A）塩（処理用）　　　　　少々
　　A）塩・胡椒（下味）　　　少々
　　A）米粉（または小麦粉）　大さじ２
　　A）油　　　　　　　　　大さじ２強

　　B）コンソメ　　　　　　　　小さじ１
　　B）赤ワイン　　　　　　　　４００ml※
　　　※お肉の８割が浸るまで、水を追加で入れる。
　　B）ケチャップ　　　　　　　大さじ５
　　B）はちみつ　　　　　　　　大さじ１
　　B）ローリエ　　　　　　　　２枚（あればでOK）

［付け合わせのマッシュポテト］
・じゃがいも　　　　　　　小４〜５個
　　C）塩　　　　　　　　少々
　　C）牛乳　　　　　　　120mlくらい　
　　※お好きな柔らかさまで伸ばして下さい＊

#牛肉レシピ　#赤ワイン煮　
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#クリスマスメニュー　

【主な撮影機材】
・Sony α7Ⅲ
・Tamron 28–75mm F/2.8 Di lll RXD
・Tamron 20mm F/2.8 Di lll OSD M1:2

【BGM】
・Artlistを使っております♩