鮭となすのみぞれ煮🐟🍆
Winter Dream swims in my PW swi in my little cup of tea love the [Music] dream please come [Music] oh
揚げ焼きにしたジューシーな鮭と
煮汁をたっぷり吸ったナスとみぞれが
ほっこり美味しい一品🤤✨
今回は副菜のレシピも記載してるので
ぜひ保存して作ってみてね👩🏻🍳
▫︎ 鮭となすのみぞれ煮🐟 (3人分)
・鮭(無塩) 3切れ
・なす 2本
・しめじ 1/2袋
・舞茸 1/2袋
・大根 1/2本
・塩 適量
・片栗粉 適量
◎ 水 100ml
◎ 醤油 大さじ2
◎ みりん 大さじ1
◎ 砂糖 大さじ1
・大葉 お好みで
❶鮭は塩を振り5分置いて水気を拭き取っておく。
なすは切り込みを入れ半分に切り大根はすりおろしておく。
❷フライパンに多めに油を引き鮭を片面焼き、裏返したらなすを加え焼き色がつくまで焼く。
❸ しめじ、舞茸、◎を加え軽く煮込んで完成♡
※お好みで大葉をトッピングしても🙆🏻
▫︎ 小松菜のツナ昆布和え🥬 (3人分)
・小松菜 1袋
・ツナ缶 1缶
◎塩昆布 適量
◎レモン汁 小さじ1
◎コショウ 適量
❶小松菜は塩水で茹で水で冷まし切っておく。
❷ボウルに小松菜と◎を入れよく混ぜて完成♡
▫︎ かぼちゃそぼろ煮🎃 (3人分)
・かぼちゃ 1/4個
・豚ひき肉 200g
・生姜チューブ 2cm
◎ 水 200ml
◎ 酒 大さじ2
◎ 砂糖 大さじ2
◎ 醤油 大さじ2
◎ だし 小さじ1
・水溶き片栗粉 適量
❶かぼちゃは一口大に切っておく。
❷フライパンに油を引きお肉と生姜を入れ炒める。
❸炒まったら◎とかぼちゃを加えかぼちゃが柔らかくなるまで6分程煮る。
❹水溶き片栗粉を加え軽くとろみがでたら完成♡
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