【料理人】休日に新しいアイデアのスープパスタを試してみました

【料理人】休日に新しいアイデアのスープパスタを試してみました

『きのこポタージュのパスタ』

ベーコンスライス…30g
エリンギ…50g
しめじ…50g
舞茸…70g
塩…7g
ワンパンの素（ペペロンチーノチーノ）…15g(小さじ3)
オリーブオイル…大さじ1（ソテー用）
オリーブオイル…大さじ①（仕上げ用）
牛乳…200ml
小麦粉…10g
バター…10g
水…500ml
パスタ…100g

・深い鍋に油引いてベーコンカリカリまで焼く
・ベーコンを外し、キノコ、玉ねぎを入れる。
・きのこの水分が飛んだらブレンダーで撹拌する
・水を入れて、沸騰したらパスタ、ワンパンの素を入れる
(パスタは袋表記プラス1分)
・牛乳と小麦粉をシェイクしておく。
(プロテインの容器やジップロックなどでも可)
・パスタの茹で時間が残り2分になったらそれを投入する
・1分前にバターを入れて少し煮詰める
・火を切って仕上げにオリーブオイル、ベーコンを刻んだものを盛り付けて完成。

▪️ワンパンの素(¥880)はプロフィール欄のリンクから毎週水曜•土曜日の21時から販売しています。

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