【栄養かさ増し】万能ミート #アスリート飯

【栄養かさ増し】万能ミート #アスリート飯

スポーツをがんばる子のための
強いカラダをつくる栄養満点ごはん🔥
スポーツ栄養学の視点で食事をつくってます！
@mokomoko__gohan

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今日のメニューは
【栄養かさまし！高野豆腐ミートソース】

これ、高野豆腐が苦手な子も気づかず爆食！
カラダにもお財布にもやさしい、栄養満点レシピ✌️
大量にできるのでフライパンだと溢れるかも？
(私はカレー鍋で作ってます)

余ったら冷凍しておくと便利です♡

パスタ🍝以外にもおすすめ /
☐ オムライスの具
☐ タコライス
☐ ロコモコ風
☐ ドリアやグラタンの具
☐ コロッケの具
☐ お水とカレー粉を加えてキーマカレー
☐ トーストにのせてピザ風
☐ 餃子の皮でじゃがいもと包んで

————材料————

・合い挽き肉…400g
・高野豆腐…3個(50g)
・玉ねぎ…1個
・にんじん…1/2本
・エリンギ…1パック

A ホールトマト缶…1缶
A 水…100ml
A コンソメ顆粒…大さじ2
A にんにく…チューブ5cm
Bケチャップ・中濃ソース…各大さじ4
Bしょうゆ…大さじ1
B砂糖…大さじ2
・塩胡椒

————つくり方————

①耐熱容器に高野豆腐、ひたひたの水を入れ、レンジで加熱(500w3分)。
②触れるぐらいの熱さになったらよく絞る。
③高野豆腐、玉ねぎ、人参、えりんぎをみじん切りにする。
④鍋で合い挽き肉と③を炒め、色が変わったらＡを入れて10分煮込む。
⑤Ｂを入れて混ぜながら5分煮込み、塩胡椒で味をととのえる。

💡酸味が気になる場合は、
煮込み時間を長くするか、砂糖やはちみつを加えてください。

————ひとこと————

☑ お肉は良質なたんぱく質源ですが、
　そればかりに偏ってしまうと
　飽和脂肪をとりすぎたり、腸内環境が悪化する恐れが💦
　将来の健康にもつながってくるので
　植物性のたんぱく質も積極的にとりたいです！

☑ 高野豆腐は高タンパク・低カロリーで
　アスリートはぜひ取り入れてほしい栄養満点食材！
　鉄分、カルシウム、マグネシウム、食物繊維なども豊富でコンディション管理にぴったりです。

☑ スポーツ選手の食事の基本は、体調を崩さないこと。
　そして子供が思いっきりスポーツを楽しむには、
　親が心身ともに健康でいることも大切です。
　健康診断の数値が気になるパパ、ママにも食べてほしいです🙏

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スポーツする子に食べてほしい！！
10分でできるアスリートレシピ紹介してます🍳
いつもの食材・調味料で強いカラダを🔥
→@mokomoko__gohan

こんな時、何食べたらいい？を解決✨

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