包丁いらずで超簡単！ダッチオーブンで作る絶品ローストポーク！！

包丁いらずで超簡単！ダッチオーブンで作る絶品ローストポーク！！

先日 ソロ用のダッチオーブンを買ったのでこれ からは ダッチオーブンマイスター目指して いろんな料理を作っていこうと思いますと いうことで今回はローストポークに チャレンジしてみようと思います 仕込みはいつも通り自宅で済ませていき ますまずは付け合わせのじゃがいもを カット人参もカットしていきます ダッチオーブンで野菜を焼くときは大きめ の方が見た目も良くて美味しいですそして 切った野菜はジップロックに入れておき ます 毎回言っていることですが 食材は家で切ってジップロックに入れて 持っていくことで キャンプ場での時短にもなるし余計なゴミ も減らせるのでおすすめです 次は 本命の豚肉ですまずは塩コショウをかけて いきます 実は今回使う調味料ってこれだけなんです お肉が厚めなのでかけすぎかなという ぐらい 結構かけていきます ひっくり返して裏面にもしっかりと 塩コショウを振っていきますサイドも忘れ ずに振ってあげてください まんべんなくまぶしたら 手でしっかりと肉に染み込ませていきます そしておなじみのジップロックへイン たったこれだけなのに めっちゃ美味しくできるんですよ 普段料理をしない人でも ダッチオブさえあれば 簡単に作ることができます ローストポークだけじゃ寂しいので今回は 一緒にアヒージョを作ろうと思いますア ヒージョは野菜が多いと出汁が出て 美味しいので 家にあった野菜をとりあえず使っていこう と思いますまずはしめじこれは鉄板ですね 次にブロッコリーこいつもですね入れると 結構美味しいんですよそしてミニトマト 意外かもしれないんですけどアヒージョに ミニトマトを入れると結構ですね味化け ます 食べた時に オリーブオイルの塩とトマトの酸味これが ですね口の中で合わさってとってもいい アクセントになります最後は塩気担当とし てベーコンを切っていきます最近のマイ ブームなんですけどやっぱベーコンって カットして小さくした方がですね僕 ちょっと美味しいかなと思います これらをジップロックへ投入したらアヒー ジョセットの完成です それでは準備終わりましたのでキャンプ場 の方に移動していきたいと思います はい 設営も終わりいい時間になってきたので 夕食の準備を始めたいと思いますまずは ダッチオーブン用に墨を起こします 豆炭をチャコールスターターに入れて バーナーで着火します ダッチオーブンを使うときは 紐付きやすく全部大きさが同じという豆炭 が 僕的には使いやすくておすすめですそして 墨を使う人には チャコールスターターこれをお勧めします ほったらかしてるだけで 勝手に火がつくのでめちゃくちゃ楽です 豆炭に火がついたら 右側に広げてあげて ダッチオーブン用のごとくを展開しダッチ オーブンを置いていきます そしたらしばらく置いておいて プレシートこちらを進めていきます ダッチオーブの中がある程度温まったら中 にアルミホイルを敷いていきます見た目は ちょっとかっこ悪いんですけどあらかじめ アルミホイルを引いておくだけで肉から出 た油などがアルミホイルの上に溜まり最後 アルミホイルだけ取れば ダッチオーブがほとんど汚れてないこんな 状態になるので 片付けがとっても楽になります そしたらいよいよダッチオブの中に 仕込んできた豚肉を入れていきます 結構小さめの肉を選んだつもりだったん ですけどやはり1インチ 想像よりもギリギリでしたそして 周りにはカットしてきた野菜を詰めていき ます 食材を入れてきたジップロックこれは捨て ないでくださいねあとで汁物系のゴミ入れ てして 有効活用できますので この時は忘れてるんですけど 後から香り付けでタイムを入れています 食材を入れたら蓋を閉めて蓋の上に豆炭を セットしていきますこれで 上下両方から加熱していきますこの 状態でとりあえず1時間近く ほったらかしの状態にしていきます さてお肉が焼ける間に他の料理も進めて いきましょう メスティンを使ってお米を炊いていきます 使ってるのは100均のメスティンなん ですけど 想像よりもかなり簡単にお米を炊くことが できますはいどんどん進めていきますお肉 と米に火をかけている間に今度は非常の ニンニクこれを切っていきます 普通にチューブでも全然いいんですけど たまたま家に個包装のニンニクがあったの で今回はですねこれだけキャンプ場を持っ てってカットしていきました スキレットに家で準備してきた食材と カットしたニンニクこれを投入してきます そしてオリーブオイルと鷹の爪 塩を入れてきます 結構ベーコンに塩気があるので 塩はそんなに多くなくてもいいかと思い ます ご飯から美味しそうな匂いがしてきたので メスティンを火から離して蒸していきます 裏では代わりにアヒージョに今度は火を かけていきます 実はメスティンでお米炊くのってそんなに 何回もやったことないんですよねさあ 上手に竹でいてくれいざ オープンいい 感じ今回もですね 上手に炊くことができました そうこうしてたらお肉の方も結構いい時間 に ほんと複数料理同時並行で作るのって めっちゃ大変ですねもう普段料理作られ てる方まじ尊敬していますさあさあそれで は本日2回目のオープンですこっちはどう でしょう [音楽] 見た感じはめっちゃうまそう 匂いもんめっちゃ美味しそうこれ結構来た んじゃないかな 木から下ろしてもまだパチパチ言ってます ねこれは贅沢だ [音楽] ではカットして中を見ていきましょうあ しっかりと日が通ってますねよかったー これは成功っぽいですね それではいただきますさてお味は 少し硬めですが超うまいやっぱ守護所はお 目に振っておいて正解でしたちょうどいい 塩加減 噛むと肉汁が出てきてもう めっちゃ美味いっすただ肉を鉄の鍋に入れ ただけでこんな美味しくなるんですから ダッチオーブンやっぱ販促すね 付け合わせの野菜もいい感じで火が通って てもう大満足です アヒージョもいい感じになってきたので 食べていきます あーこれまたうまい 野菜多めなんでもう 罪悪感なく食べられます はいこの後 美味しくですねご飯をいただきました いかがだったでしょうか今回は久しぶりに キャンプめし動画でしたどのメニューも とっても簡単な割に めっちゃおいしいんでもう超おすすめです 良かったらですね皆さん試してみて ください 特にローストポークなんて調味料 塩コショウだけですからねもしかしたら 料理とは言えないかもしれないんですけど も 美味しければいいんです 本日の動画は以上となります最後までご 視聴ありがとうございますまた 面白いギアだったりキャンプに関わる小技 があればコメント欄で教えてください よろしければチャンネル登録高評価も よろしくお願いします [音楽]

【紹介料理】ローストポーク(ダッチオーブン)、アヒージョ(スキレット)

先日、ソロ用のダッチオーブンを買ったので、
これからはダッチオーブンマイスター目指していろんな料理を作っていこうと思います。

ということで、今回はローストポークにチャレンジしてみようと思います。
今回のローストポークで使う調味料は、何と一種類だけです！
超簡単なので、皆さんも是非試してみてください。^ ^　

また、ローストポークだけじゃ寂しいので、一緒にアヒージョを作りました。
アヒージョは野菜が多いと出汁が出て美味しいので、家にあった野菜をとりあえず使っていこうと思います。特にミニトマトを入れるとより美味しくなるので、良かったら次のキャンプでお試しください。

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