15分でできるクリーム煮 鮭ときのこのクリーム煮 ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　鮭(生)・・・1と1/2切れ
　　しめじ・・・1/2袋
　　バター・・・大さじ1と1/2
　　薄力粉・・・大さじ3/4
　　牛乳・・・3/4カップ
　　塩・・・少々
　　胡椒・・・少々
　　パセリ・・・適量

【手順】
　　(1) 鮭は骨を取り、ひと口大の斜めそぎ切りにする。
　　(2) しめじは石づきを取り、小房に分ける。
　　(3) フライパンにバターを中火で溶かし、鮭を入れて中火で両面を焼きつける。
　　(4) しめじを加えて中火で炒め、弱火にして薄力粉をふり入れる。
　　(5) 焦がさないように1～2分炒める。
　　(6) 牛乳を少しずつ入れ、塩、胡椒を加えて味を調える。
　　(7) 器に盛り、あればみじん切りにしたパセリをふる。

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