なすのボロネーゼパスタ#shorts #なす#ミートソース
こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます✨✨
／
なすのボロネーゼパスタ！これうまいやつ！
＼
をご紹介します。
ボロネーゼっていうオシャレな感じでもないんですが、
ミートソースパスタです。というかスパゲティ！
ナスとめちゃくちゃ相性がいい合挽き肉デス！
隠しコマンドによって生み出される、
3日間くらい煮込んだんですかーっていうくらいのコクが出ますよ。
いっぱい作って、冷凍して、食べたい時に食べられる感じです！
パスタの代わりにショートパスタなどでミートグラタンにしても美味しいですよ♪
▼材料（2〜3人前）
なす 3本
牛豚合挽き 150g
トマトホール缶 1缶
にんにく 3片
飴色玉ねぎ 1袋（なければ玉ねぎ小1こ）
粉チーズ 適量
オリーブオイル 大さじ２
パスタ（乾麺）人数分
塩 お湯１リットルにつき小さじ１
作り方
１）ナスを半月切りにして、アクを抜きます。
２）玉ねぎはみじん切りにして（今回は飴色玉ねぎを使用しているので省略）
３）にんにくもみじん切り
４）ナスの水を切って、炒めていきます。
５）オリーブオイルを入れて、みじん切りにしたニンニクを入れて弱火で炒めます。
＊ニンニクの香りがオイルに移るまで
６）合い挽き肉を炒めて、ナスを焼いていきます。
７）ナスに火が通ったら（通ってなくても）トマトホール缶をいれ、煮込みます。
８）お湯を沸かしてパスタを茹でます。
９）湯切りしたパスタの鍋に煮込んだソースを入れて絡めます。
１０）仕上げに粉チーズを入れて再度絡めて、完成。
作ったら感想聞かせてくださいね。
#なすレシピ #ボロネーゼ #ミートスパ #ミートグラタン