【牡蠣グラタン】大好き牡蠣🦪♡愛してる牡蠣🦪♡夫婦で大好きで、ふるさと納税は生も冷凍もよく頼みます🦪✨これはもう、牡蠣欲を満たすしかない！！！
【材料】2人分牡蠣 10個玉ねぎ 1/2玉しめじ 1パック米粉 大さじ2(小麦粉でok)牛乳 200mlにんにく 1片チーズ 好きなだけバター 20gオリーブオイル 適量塩胡椒 少々【作り方】①玉ねぎを3〜5mmの薄切りに切る。 しめじは石付きを取り、ほぐす。②フライパンを熱し、バターを溶かし、①を入れてしんなりするまで炒める。③火を止め、米粉を入れて粉っぽさが無くなるまで全体を混ぜる。④牛乳を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。 味見をし、塩味が足りなければ足す。 牡蠣ができるまで放置する。⑤冷凍牡蠣を流水に入れ、表面が少し柔らかくなったらすぐに取り出し、キッチンペーパーで水気をサッと拭き取る。 ⚠️ゆっくり作業すると、牡蠣の表面に氷の膜ができてしまうので手早く作業するのがポイント💡⑥ビニール袋に米粉と⑤の牡蠣を入れ、口を閉じて優しく米粉を塗す。⑦フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、油が温まったら⑥の牡蠣を入れる。⑧両面がパリッと焼き目がついたら、耐熱容器に並べる。 ④を温め直し、上にかける。⑨チーズをかけ、トースター(オーブン)で焼き目がつくまで焼いたら完成！ ※よく「何度で何分ですか？」とご質問いただきますが、ご自宅の家電によって大きく変わるので、”焼き目がつくまで”で大丈夫です。#割烹着ママ #グラタンレシピ #牡蠣レシピ #牡蠣グラタン #牡蠣グラタンレシピ #褒められレシピ #褒められご飯