【肉パスタ】プロが教える ひき肉スパゲッティの作り方
■ひき肉スパゲッティ
【材料1皿分】
・パスタ 120g
・豚ひき肉 60g
・玉ねぎ 40g（1/5個）
・にんにく 5g （1片）
・豆乳 100ml（牛乳でも可）
・ゆで汁 50ml
・米みそ 小さじ1
・醤油 少量
・ごま油 大さじ1
・塩コショウ 適量
・ラー油 仕上げに適量
【作り方】
✴︎ パスタは1%塩分濃度の熱湯で、袋の表記時間通りゆでます
① 玉ねぎ、ニンニクを細かく刻みます
② フライパンにニンニク、ごま油を加えて中火にかけます
（ニンニクがうすく色づくまで加熱）
③ 玉ねぎ、ひき肉、塩、味噌を加えて炒めます
（肉の色が白っぽくなるまで加熱）
④ 豆乳、醤油、ゆで汁を加えてかき混ぜたら味見
→塩コショウで味を調えましょう
⑤ パスタを加えてソースと絡めたら、盛り付けて完成！
（お好みでコショウ、ラー油などをかけて）
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ