『あと一品、何にしようかな？』ちょうど隙間を埋めてくれる最高の副菜『やみつききゅうり』をご紹介します。
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🔽一緒に作りたいレシピ🔽
🔸とうもろこしご飯🔸
🔸なすの甘辛丼🔸
🔸漬けマグロ丼🔸
🔸焼き鳥丼🔸
🔸炊き込みご飯🔸
🔸卵丼🔸
🔸さくら家のお味噌汁🔸
🔸鯖缶あら汁🔸
⏬〜材料〜（二人前）〜⏬
きゅうり ２本
■タレ■
白だし 大さじ１.５
酢 大さじ１.５
砂糖 小さじ１
味の素 １つまみ
ごま油 大さじ２分の１
輪切りの鷹の爪 お好み
ニンニク ２分の１（すりおろし）
✅おすすめの夏レシピ一覧✅
🔸夏野菜の焼き浸し🔸
🔸ナスのスタミナ炒め🔸
🔸鶏むね肉の中華サラダ🔸
🔸豚しゃぶサラダ（夏野菜ver）🔸
🔸豚しゃぶサラダ（水菜ver）🔸
🔸ナスの甘辛丼🔸
🔸豆乳そうめん🔸
🔸旨ダレ冷やし中華🔸
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
手塩の理由⇨どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
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（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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■包丁■
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13cmのペティナイフ（ヤクセル）
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■フライパン■
メインで使用してる26cmのフライパン
（迷ったらこれ１つあればOK）
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ソースや少量炒める時の
20cmのフライパン（Ballarini）
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28cmの深型フライパン（Ballarini）
（深型が１本あると煮物や鍋の代わりに重宝します）
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■まな板■
包丁に優しいまな板（合羽橋の釜浅商店さん）
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■鍋■
テフロンの16cm片手鍋１.５L（Ballarini）
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ステンレスの18cm片手鍋２.０L（Henckels）
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■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン
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シリコンお玉
（角形なのですくいやすく注ぎやすい）
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小型のゴムベラ（サイズが絶妙）
黒いので色移りもなく１本あると便利
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ステンレストング
（右手で肉を触るときなどに重宝しています）
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オイルさし
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小型のすりおろし器
（ニンニク、生姜に最適）
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スライサー
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縦型ピーラー
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（芽乃屋）
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パスタ（モンスーロ 1.7mm）
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ごま油（丸本の純正ごま油）
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鶏ガラスープの素（イータイム）
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白だしは創味を使っています
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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#きゅうり
#浅漬け
#漬物
48件のコメント
めんどくさい
作ってみました！メチャクチャ美味しかったです！これ１品と、ご飯と味噌汁だけでも満足できちゃいます！箸が止まりません！サッパリとした味付けで、お気に入り！😋
ちょうどキュウリが余ってたので
今日作りました！今おつまみで一杯やってますヽ(^0^)ノ😄
メンバー 取り消して下さい
味の素って飲食店の人達平気で使うよね…
個人の飲食店なのにもったいない
料理研究家も平気で添加物使うし、もっとしっかりしろって思う
作ります❤
きゅうりの漬物は美味しいですねぇ〜笑顔ありがとうねぇ〜
🌸🦋🌸🦋🌸笑顔お疲れ様でしたねぇ〜笑顔🌸
どうも有難う御座います早速試してみます😮
んまあ、がでなかった。
何気に期待してしまう言葉。
さくら先生今日は❗キュウリのバーゲンセールしていました‼️８本で１９８円でした❗早速全部作りました‼️長男家族にも作って持って行きました‼️美味しいなぁ～おばあちゃんと孫息子二人が誉めてくれました‼️ありがとうございます🙇
酢を使った味付けがにがてなのですが、こちらはすごく美味しかったです！
味の素で旨みアップですかね！？
辛くしたい時は鷹の爪を多く入れればいいですか？
なんか間違えてきゅうり買いすぎちゃって早速作ってみました。
今冷蔵庫で漬込み中。
今日の晩酌のアテにします。
いつもR6ボッチおじさんにも挑戦しようと思えるレシピ助かってます。
暑くてムシムシしますがご自愛下さい。
私はすりこ木でお下品にぶっ叩いて壊して使います。
なぜ！ 科学旨味調味料使うの？ 自分でだし
作ってみました。数あるやみつききゅうりのレシピの中でダントツで美味しいと思います。一晩漬けたものが味が染みて美味しかったです。
さくらさんの味のセンス、天才🎉
きゅうりの、つけもは、いろあるですね、ありがとう
最初に材料を教えて欲しい 最後まで見るのムダ
昨日作って一晩置いて今たべたのですが、美味し過ぎて一人で笑ってしまいました😆
今年はキュウリはこのレシピ確定です☺️
いつもありがとうございます😊
タレが美味しいのですが、他の野菜を漬けてみたいですが、おすすめの野菜ありますか？
味の素…最悪ですね😢
家庭菜園で採れたきゅうりでやってみました！
ブーメランのようなきゅうりだったので4頭分にしてやっとまっすぐ？になりました笑
とてもおいしかったです^_^
作ってみたいと思います😊
味噌と合わせて下さい
ありがとうございます
やってみます
キュウリ🥒
ナス🍆が畑になります
さくらさんのやみつき胡瓜、かなりの頻度で作らせていただいています。
胡瓜嫌いの子供が「おいしい！」とパクパク食べてくれます😊
その他のレシピも含め、これからもお世話になります😊
先生埜、お話を、聞いて、他の料理です✋涙出しました、あいさつをしてましたありがとうございます。
こっちも美味しそ🤤。いつも塩昆布とごま油だけで作ってました。
美味しそう是非作りますね。わかりやすくて助かって居ます。ありがとうございます❤
ブラジル 二世 です、おいしそうなので やったです
胡瓜が好きで色々作ります！簡単でいいです。
きゅうりは手で塩揉みし、包丁の背で叩いて、塩砂糖で寝かして水気を切り、白だし、酢、砂糖、味の素、胡麻油、鷹の爪、おろしニンニクですね。水分をとってから漬け込みます！ありがとうございます。
さっそく作りました。珍しく美味しくできました。すごくサッパリしていて、うまい。
きゅうりは、取り立てがいつでも、たっぷり手に入る為助かります。本当に美味しく頂きました。ワカメも美味しいので、材料があれば、すぐつくります。本当にさくら先生は、天才です。
きゅうりは大量にあるので、又美味しい食べ方あったら教えて下さい。ありがとうございました。
冒頭に「動物性の旨味」とおっしゃってましたが特に見当たりません… （白出汁）の魚の出汁を動物？と見ることは出来ますがw 塩気に鶏がらを使われる予定されてたのかなとも思ってみたりw
日持ちはどのくらいでしょうか？
板ずりは あと まな板を洗うのが面倒とか ﾁｮｯﾄだけピーラーを使うのはめんどくさいとか 気持ちをよく分かって頂いてて嬉しいです~😂 きゅうり 包丁の背で叩くと👍なんですね。あと もぅ一品って時にピッタリのレシピ ありがとーございました~🤗
これは美味しそうですね!!!。日本は添え物づくりはマシで、天才肌的な発想と展開出来る処が、得意ですので此れからも色々な事を、教えて頂きたいです。
おいしい過ぎた！濃すぎず薄すぎず、絶妙な味加減でした。シンプルな料理ほど、レシピどおりに作ることの大切さを実感します。いつも丁寧な解説ありがとうございます。
まんとヒヒでも好きになりますわ。
いつも似たようなのを作っていましたが、さくらさんの教えてくださった通りに丁寧に作ったら、本当に美味しく出来ました。
料理は、ほんのひと手間で作った人の気持ちが伝わるものですね。
ありがとうございます❤
すぐ作ります キュウリ大好き 有難う御座います
カレーの付け合せとして作りました。福神漬はあまり好きでないので
やっぱり自分で栽培したキュウリなんで美味しい😊
これは本当に美味しいと思う👍
先生の優しい声にいやされます！そして簡単で美味しそうなので早速明日作ってみます！ありがとうございます。
とにかく美味しい‼️😊
きゅうりの酢の物の動画他にもあったんですね。
切り方でも味の違いがあるんでしょうね。
斜めに輪切りして酢と塩と砂糖で漬け汁作ってただけの…
料理とは言えないほどの物しか作れませんが、今回のレシピで美味しく頂いてみます。
いつも動画ありがとうございます。
美味しそうですね。これから作ります。❤
今日もさくらさんのレシピを頼りにこのやみつききゅうりを作りました！さくらさんのレシピに頼れば間違い無し❗️またまた美味しい晩酌になりました。ご馳走様です。感謝❣️
😅😅😅🎉