【簡単スープ】沸騰したお湯でもやしを茹でるのはNG！正しい茹で方で作るもやしの卵とじスープ。

【簡単スープ】沸騰したお湯でもやしを茹でるのはNG！正しい茹で方で作るもやしの卵とじスープ。

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今回はもやしと卵の簡単スープのレシピを紹介します。

ポイントは、「もやしを沸騰したお湯で茹でない」です。正しく茹でてあげるとシャキッとした食感が楽しめます。

卵は入れてからちょっと待って、それからかき混ぜるといい感じに仕上がります。

簡単なのでぜひ作ってみてください！
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【今回の材料　2人前】

もやし　1袋
ねぎ　3cm
卵　2個
かつおダシ　小さじ2
昆布ダシ　小さじ2
塩　2つまみ
水　400cc

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ちなみに普段は盛岡で居酒屋オーナーをしています。レシピはいくらでも思いつくので、簡単で美味しいレシピをどんどん更新していきますね。

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