【5選】ベトナム人は朝食にステーキを食べるって知ってた？ #ホーチミングルメ #ベトナム語 #ベトナム朝食 #vietsub #ベンタイン市場

【5選】ベトナム人は朝食にステーキを食べるって知ってた？ #ホーチミングルメ #ベトナム語 #ベトナム朝食 #vietsub #ベンタイン市場

ベンタイン市場の美味しいローカルグルメ、知ってますか？ シンチャオ！ナムです。 今日の「お皿の上のアジア」を観ると ホーチミン市でベトナム語を学ぶおじさん大学生が選んだ ホーチミン市内の中心で食べられるローカルグルメについての知識が深まります。 画面の前の皆さんの応援が必要です。 ホーチミン旅行を予定されている方、 ベトナム好きのみなさん、こんにちは。ナムです。 今回の「お皿の上のアジア」は、こちら！ ここホーチミン旅行の旅の中心ベンタイン市場からお届けしたいと思います。 ここベンタイン市場南側では、 一体どんな美味しいローカルグルメを食べることができるのでしょうか？ 今から楽しみです。 それでは、行ってみましょう。 レッツゴー！ ベンタイン市場は、オペラハウスから南西に約700mの場所にある市場の名前です。 フランス統治時代に建てられ、100年以上もの歴史があります。 現在は、ホーチミン市を代表する観光スポットの一つとなっています。 ベンタイン市場から南側に少し歩くと、ホーチミン市近代美術館があります。 広い敷地内では、 ベトナムの現代アートや新人アーティストの作品を見ることができます。 また、フォトスポットとしても非常に人気があり、 観光客のみならず、現地の若者たちも写真撮影のために訪れます。 さらに南側には、アル・ラヒム・モスクがあります。 白いと緑色のドームが印象的なイスラム教の礼拝所です。 このモスクは、 19世紀にマレーシアやインドネシア出身のムスリムの人々によって建てられました。 市場の活気と美術館やモスクの静けさという対比が 非常に興味深いエリアですよね。 今回は、そんなベンタイン市場南側エリアの飲食店を紹介していきます。 みなさん、おはようございます。 ナムです。 今朝は、ホーチミン市の朝食の定番ボーネーを 食べに行きたいと思います。 ボーネーは、ベトナム風のステーキです。 ここホーチミン市では、朝からステーキを食べる習慣があります。 ミートラバーの方々は、ぜひチェックしてみてください。 それでは、行ってみましょう。 レッツゴー！ このお店は、朝7時から夜10時まで営業しています。 ベンタイン市場からは、南に約550mの場所にあります。 場所柄、スタッフは外国人観光客の接客にも慣れている様子でした。 「イケメンですね。」 「一人？」 「はい。一人で、ボーネーを1セットください。」 「オッケー、座ってください。」 メニューには、英語も記載されていて安心です。 手頃な価格で点心も提供していますので、 チェックしてみてください。 キッチンスタッフのお兄さんは、TikTokなどでもよく紹介されています。 タトゥーがかっこいいですよね。 店先で作っていますので、撮影も快く応じてもらえました。 ちなみに、ボーネーのボーは「牛肉」、 ネーは熱せられて飛び散る油を「かわす」という意味です。 はい。これがですね、ボーネーですね。 ホーチミン市の名物朝食になっています。 バインミーにディップしながら食べる料理です 牛肉とパテ・・・これいくらなんだろう？ ちょっと待ってください。 「お兄さん！このセットっていくらですか？ 「この席のって全部でいくら？」 「78,000ドンだよ。」 78,000ドンだそうです。 ちょっと違うものを注文してしまったようです。 それでは、いただきまーす！ バインミー1本はボーネーの料金に含まれています。 日本の焼肉のタレのような香りが広がります。 バインミーにタレをディップして、 お肉といっぱいに頬張りましょう！ めちゃめちゃ美味しいです。 クミンのような香辛料が使われてます。 ローカルの人たちは調味料として、 ベトナム風の醤油やチリソースを使います。 ボーネーの定番の付け合わせお酢のかかったサラダは、 この店では有料（15,000ドン）になるそうです。 朝からがっつり食べたい時には、超最高です。 八角嫌いな私ですけれども、 これは八角とは違う味付けですので、とても美味しいです。 意外に思われるかもしれませんが、 ベトナムでも半熟卵はとても人気です。 もし衛生面が気になるという方は、 Trứng（卵）と書かれていないメニューを選ぶことをお勧めします。 会計時は、レシートを発行してくれます。 味はかなり濃いめな味付けになっていますので、 朝からがっつり食べたいと人にはちょうどいいかもしれませんが、 朝は胃腸に優しいものが食べたいなという人にはあまりお勧めできません。 早朝から営業していますので、 利用しやすいお店の一つだと思います。 私のような外国人が「ボーネー」とだけ注文すると、 レバーパテとか卵がのっているセットが割り振られるみたいです。 しっかりとメニューで「これをください。」 という風に注文した方がいいと思います。 私も（牛）肉だけ食べようと思っていたんですけれども、 いろいろソーセージとかレバーパテとか卵とかついてきて、 ちょっと割高だなと思いました。 ごちそうさまでした。 みなさん、おはようございます。 ナムです。 今朝は、コーヒーに関するワークショップを行っている カフェに行ってみようと思います。 残念ながら、今日は私は予約はしていませんので、 ワークショップに参加することはできませんが、 一体どういうお店なのか店内をチェックしに行きたいと思います。 ワークショップ自体は、確かアメリカドルで 25ドル（約3,800円）ぐらいだったと思います。 予約して参加することになると思います。 それでは、行ってみましょう。 レッツゴー！ はい。こちらのLa Cà Phというお店になります。 行ってみましょう。 このカフェは、ベンタイン市場から南に約650m、 グエンコントゥ通りに位置します。 はい。こちらですね。階段で上がっていきます。 外観からは全く想像できない隠れ家的カフェがたくさん存在する点も、 ホーチミン市内を散策する楽しみの一つと言えます。 重厚なドアを開けると、まず物販コーナーがありますので、 そのまま奥に進んでいきましょう。 スタッフはとても礼儀正しく、丁寧に接客をしてくれました。 飲食スペースはかなり狭く、 カウンターやテラス席を合わせても全16席程度です。 ドリンクの価格は、1杯およそ8万ドン〜です。 スタッフのおすすめは、 ヨーグルトコーヒー・レモネードコーヒー・ココナッツミルクコーヒーの3種類だそうです。 入り口付近の物販コーナーでは、 お土産にぴったりなコーヒー豆やインスタントコーヒー、 オリジナルグッズなどが販売されています。 一般的なカフェとは違い、 スタッフはコミュニケーションをとても大切にしてくれます。 注文した飲み物がどのように作られるかを知りたい人は、 カウンター席に座ることをお勧めします。 はい。これがカフェレモネードですね。 下にレモネードが入っていて、その上にエスプレッソがかかっている飲み物です。 初めて見ました。 「変わった飲み物ありますか？」と言って、 こちらを注文していますので、 通常の練乳入りアイスコーヒーとかも販売されています。 それでは、レモネードコーヒーいただきます。 飲み物の撮影をしていたら、 Grabのドライバーさんが手を振ってくれました。 はい。では、混ぜていきます。 みなさんは、変わり種のコーヒーを飲んだことありますか？ ナムおじさんは、ラベンダーコーヒーの味が忘れられません。 全く期待してなかったんですけれども、美味しいです。 はちみつの香りが最初にきます。 で、レモンの酸味と、 コーヒーもおそらく酸味の強いものを使ってるんじゃないかな？と思います。 気衒ったメニューというのは、 だいたい調和されてないのがオチなんですけれども、 この飲み物すごく一体感のある飲み物になっています。 好評をいただいているトイレチェックです。 こちらのカフェでは、男女別々のトイレになっています。 コーヒー豆を削る機械かな？ 実は、コーヒー豆には脱臭効果があると言われています。 環境にも優しく素晴らしいアイディアですよね。 「Vietnamese Coffee Culture」というクラスは2時間半あります。 このクラスではベトナムのカフェ文化について学びます。 はい。ありがとうございます。 動画の最後に、Nyさんについて説明してくれたパートを設けています。 開催時間や参加費について気になる方は、 最後までチェックしてくださいね。 スタッフのNyさんがとても親切にいろいろ案内してくださいました。 本当にありがとうございます。 こちらのお店はですね、 どちらかというと、このワークショップがメインになっていますので、 コーヒーを飲みに来て、 何時間も作業するようなお店ではないかな？と思います。 かなり美しい空間の中でワークショップ受講することができると思いますので、 興味のある方は是非参加してみてください。 飲み物もすごく美味しかったです。 ごちそうさまでした。 みなさん、おはようございます。 ナムです。 ベンタイン市場周辺で、チェー食べたくないですか？ もちろんベンタイン市場内にもチェーのお店ありますが、 今から紹介するお店は、 ゼリーを使ったチェーが有名なお店になっています。 ホーチミン市内で人気のゼリーを使ったチェーは、一体どんな味なんでしょうか？ 今から楽しみです。 それでは、行ってみましょう。 レッツゴー！ この店の営業時間は、朝9時半から夜11時までです。 ベンタイン市場からは、西南に約450mの場所にあります。 オープン直後に訪問しましたが、快く迎え入れてくれました。 メニューは、プリンや寒天ゼリー、豆腐スイーツなどを使ったチェーを提供しています。 トッピングによっては、店内で手作りしているようです。 スタッフ曰く、主にハノイのチェーンを提供しているそうです。 チェー文化も奥が深い！ 特製タイのチェーですね。 ハノイのチェーと言っていましたが、 私はホーチミン市内とかでもよく食べられている 有名なチェーだと思います。 上にのっているのは、これはドリアンですね。 まぁドリアンは、好き嫌いあると思いますので、 のせてものせなくてもいいと思います。 あとですね、 プリンとかも結構有名です。 とにかく様々な具材がのっているチェーです。 それでは、ベンタイン市場周辺で食べられるチェーいただきます。 この店はエアコンが設置されているので、 ベンタイン市場周辺での小休憩におすすめです。 トイレも清潔です。 今私が日本人という話をしたらキキさんのTikTokかな？ を見せてくれました。 彼の動画はとても面白いと言っていました。 この中にココナッツが入っているゼリーみたいなトッピングがあるんですけど、 これが美味しいですね。 ドリアンや焼豚、みなさんはどんなトッピングの入ったチェーが好きですか？ このジャックフルーツにですね、 （私は）アレルギーがございまして、 今すっごい扁桃腺の周りがすごく痒いです アレルギーが出やすい方は、ちょっと注意した方がいいかもしれません。 すごい土砂降りになってきてしまいました。 ホーチミン市は11月に入りましたが、まだまだ雨季が続いています。 もし、11月中に旅行を予定されている方は、 雨具を忘れないようにしてください。 店員さんによるとですね、 ハノイの名物のチェーになっているそうです。 ただ様々な種類がありますので、 大人数で来てシェアして食べてみてもいいと思います。 ごちそうさまでした。 みなさん、こんにちは。ナムです。 トンタットダム・アパートメントに来ています。 こちらの1階にですね、 アンチャイのビュッフェがございます。 アンチャイというのはですね、 ベジタリアンフードですね。 49,000ドンで提供しているということで、 以前から私が注目していたお店の一つになります。 それでは、行ってみましょう。 レッツゴー！ トンタットダム・アパートメントは、 今ベトナムの若者に人気のフォトスポットです。 ベンタイン市場からは、南東に約850mの場所にあります。 今回訪問するお店は、建物の1階にあります。 ホーチミン市内には、ベジタリアンフードのレストランが数多く点在します。 「店内飲食はいくらですか？」「49,000ドンです。.」 ブッフェ形式で、好きな料理を好きなだけ食べることができます。 「あれ？日曜も営業していますか？」「日曜は休みです。.」 日曜日は定休日ですので、ご注意ください。 こちらは、スープ・ライス・ゆで野菜・調味料などのコーナーです。 味の想像がつかない料理が多かったので、 とにかく少しずつたくさんのメニューを試してみることにしました。 照れ屋な女将さんがたくさん話しかけてくれましたよ。 ベジタリアンビュッフェの店は数多くありますが、 これだけのメニュー数があって、49,000ドンはかなりコスパ高いです。 はい。今回こちらが私が選んだ 49,000ドンの食べ物たちです。 ちょっとここね、照明が悪いな。 移動します。 いただきまーす。 まずは、ゆで野菜に中華風のタレをかけていただきます。 この店に行けば1日に必要な野菜の量とされる 350gは余裕で摂取できそうです。 おいしいです。 結構ね、味濃い目です。 厚揚げとニンジンともやしのバインセオですね。 一人でも食べやすいミニサイズのバインセオが食べられる点も お一人様には嬉しいポイントです。 もちろん、レタスも紫蘇も食べ放題です。 初めてのベトナムのベジタリアンフードという人にもおすすめです。 サクサクで野菜の甘みを感じます。 なんかねコショウが効いてて、 このね、チャーハンがすごく美味しいです。 この日は大雨で閑散としていましたが、 平日は満席にもなる人気店です。 春雨かな？春雨でもしかしたら作られているビーなんですけれども、 これもすっごい美味しいです。 とうもろこしの甘露煮やゼリーなどのスイーツ類も提供してくれています。 ナムおじさんは、これらにココナッツミルクをかけていただきました。 デザートまで付いて49,000ドン（約280円）！ 営業時間は、11時から14時までだそうです。ご注意ください。 料理はですね、結構ですね、味濃いめです。 揚げ物系は、胃にたまるかな？というような印象を受けました。 ですので、チャーハンとか炒め物ですね。 炒め物をメインで食べるといいんじゃないかな？と思います。 スープも薄味で美味しかったです。 もしホーチミン市内で一人暮らししている方で、 ちょっと野菜不足だなぁ〜と感じる時に食べてみてはいかがでしょうか？ ごちそうさまでした。 お腹いっぱいです。 みなさん、こんにちは。ナムです。 今から私はですね、シンガポールチキンライスを食べに行きたいと思います。 私のチャンネルではベトナム料理を紹介することが多いんですけれども、 今回どうしてもシンガポールチキンライス食べたくてやってきました。 それでは、行ってみましょう。 レッツゴー！ 昼時は2階を使うそうなんですけれども、 この時間帯はおそらく1階に通されるんじゃないかな？と思います。 それでは、食べに行ってみましょう。 おぉ、楽しみ！ 営業時間は、朝9時半から夜9時までです。 ベンタイン市場からは南に約350メートル、 マルゥチョコレートのお店の並びにあります。 「一人いいですか？」「はい。」 私の偏見ではホーチミン市内の中華料理店は、 接客がひどいというイメージでしたが、 この店のスタッフはとてもフレンドリーです。 これがメニューですね。 写真付きでわかりやすいですね。 バクテーもありますね、バクテー食いてぇ！ あー、これもいいな。 鴨肉もいいな。 「ちょっと伺いますが、 「シンガポールチキンライスと鴨肉でいくらですか？」 「（お茶も含めて）105,000ドンです。」 上の階の席がですね、 ちょっと暗いのでこっちに移動してきました。 はい。こちらがですね、 シンガポールチキンと鴨肉ですね。 の、ミックスライスになります。 パクチーと長ネギが上にのっていて このように鶏の胸肉がのっているのと鴨肉ですね。 鴨肉ものせてもらいました。 これで、10万ドンです。 では、いただきまーす！ キッチンスタッフの女性も、チャーミングぅ！ 生姜の匂いのするタレですね、これをかけて。 鶏肉は、めちゃめちゃしっとりしてます・ 臭みもほぼないですね。 このタレは何でしょうか？ これをちょっとかけてみましょう。 ちなみに鴨肉の追加料金は、4万ドン（約230円）だそうです。 んまっ！これ。 このタレを付けると、なんかカレーみたいな味になります。 「このソースは何？」「これは、鴨のタレですよ。」 「これは、鴨肉をマリネするための調味料です。」 「これは生姜だね。」「これは、チキンライスのタレです。」 「これは鴨肉に付いてるんですね。」「そうです。」 「これ本当に美味しいです。」 まじみなさん試してみてください。 甘塩っぱくて、めちゃめちゃ美味しいです。 久しぶりに立地・接客・味・コスパ、 4拍子揃った完璧なお店に出会うことができました。 鶏肉も美味しいですけれども、鴨肉まじ最高です。 ごちそうさま。 ホーチミングルメ1周回って、ベトナム料理はちょっと飽きてきたなと思ったら、 こちらの中華料理屋さん是非食べに行ってみてください。 鴨肉がめちゃめちゃ美味しい。 そしてそんなに高くないです。 で、ソースがマジで美味しいんです。 甘塩っぱくてクミンを使っているソースなんですけれども、 鴨肉との相性がまじで抜群です。 今年入って一番「うわっ！すごい美味しい！」と思った料理の中の一つです。 是非みなさんも食べてみてください。ごちそうさまでした。 最後に、LaCàPhのワークショップについて、Nyさんの説明を一緒に聞いていきましょう。 「Vietnamese Coffee Culture」というクラスは2時間半あり、 このクラスではベトナムのカフェ文化について学びます。 それから、ベトナムでよく飲まれている2種類、アラビカとロブスタを試飲します。 主にブラックコーヒーを中心に学びます。 そのコーヒーがどんなものなのか、そして味わい方について学びます。 また、その2種類のコーヒーを栽培している農家の人たちの物語についても学びます。 内容が盛りだくさんなので、コース全体は約2時間半になります。 さらに、授業の中にはちょっとした練習の時間もあり、 最初から最後までみんながコーヒーを淹れる様子を先生が見てくれます。 このクラスのほうは少し短くて、「Fun & Easy」という名前です。 このクラスでは、こんなふうに3種類のコーヒーを淹れます。 バクシウ、塩コーヒー、そしてヨーグルトミルクコーヒーの3種類です。 この3つのコーヒーはですね… 作るのが結構簡単ですので、このクラスは1時間半くらいで終わります。 このクラスで使うメインのコーヒーはベトナム式フィルターコーヒーです。 先生たちが、このフィルターでどうやってコーヒーを淹れるかを教えてくれます。 そのコーヒーを使って3種類のドリンクを作ります。 それぞれのコーヒーには一つずつ物語があって、授業ではその3つの物語も紹介されます。 授業は朝10時から始まり、大体11時半には終わります。クラスは12時半くらいまでです。 料金は、590,000ドンと750,000ドンです。 ここで申し込んで10時のクラスに参加すると、20％割引のバウチャーを進呈します。 「お名前は？」「ニーです」 「（聞き間違い）リーさん、ありがとうございます」 さて、今回の「お皿の上のアジア」いかがでしたでしょうか？ ここベンタイン市場南側にも安くて美味しいローカルグルメ たくさんありましたね。 是非みなさんも参考にしてみてください。 引き続き、チャンネル登録・コメント・いいねボタンもよろしくお願いします。 2025年3月から「ユーホック ベトナム語センター」という 語学センターを開設しました。 ホーチミン旅行を予定されている方、 ダナン旅行を予定されている方で、 ベトナム語の南部弁を勉強したいよという方、 ナムおじさんの活動を応援してるよ！ という方もぜひ登録してみてください。 週に1回、1コマからベトナム語の南部弁について勉強することができます。 大変、好評いただいております。 ありがとうございます。 最後に、お皿の上のアジアchのメンバーシップ「美食家ぁ〜ず」についてお知らせです。 メンバーシップ「美食家ぁ〜ず」では月額490円で、 ナムおじさんのプライベートな活動に関する動画を視聴することができます。 長期的なチャンネル継続のためにも みなさんご協力のほどよろしくお願い致します。 それでは、みなさんまた会いましょう。 バイバーイ！

ベンタイン市場を起点に、今回はベトナム風ステーキ・カフェワークショップ・ハノイ風チェー・べジーブッフェ・シンガポールチキンライスの5つの飲食店を紹介します。ホーチミン市では、朝食にステーキを食べる習慣があるってみなさんは知ってましたか？今回は、主にMeat Loverに捧げるホーチミン市内のグルメ情報です。

このチャンネルは、ベトナムのホーチミン市在住の日本人がアジアの美食について紹介するV-LOGチャンネルです。自身のベトナム語の勉強の為に、ベトナム人に添削してもらったベトナム語字幕をつけています。日本のみなさんだけでなく、ベトナムのみなさんやベトナム語を学習中の方にも楽しんでもらえたら幸いです。

💁 お知らせ
メンバーシップ、始めました。月額490円です。特典として、お店の紹介や日々の活動を写真で投稿していきます。制作費捻出のためにご協力お願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCQtCdFehUz0NG2Seu9RN-pw/join

[タイムスタンプ]
00:00 オープニング
00:20 ベンタイン市場南側って？
　📍ベンタイン市場: https://maps.app.goo.gl/MhUntceeR3tPaUYx6
　　Ben Thanh, District 1, Ho Chi Minh City,
02:19 ベトナム風ステーキ
　📍Bò Né Bà Nũi: https://maps.app.goo.gl/TQ6tY1R17km79Sf28
　　94 Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
05:47 ワークショップカフェ
　📍Lacàph Coffee Experiences Space: https://maps.app.goo.gl/LAJfHyzSMfFuv6Az9
　　220 Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
09:43 ハノイ風チェー
　📍Ngọc Thạch Quán: https://maps.app.goo.gl/CmefzejSfeds96r47
　　57 Trần Hưng Đạo, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
12:26 ベジーブッフェ
　📍Ẩm thực chay Mãn Tự: https://maps.app.goo.gl/75emP68uKwNJmbSN6
　　Chung cư Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
15:52 シンガポールチキンライス
　📍Hai Nam Chicken Rice 海南雞飯: https://maps.app.goo.gl/pRQAECY9Hy6DgHnx5
　　205 Đ. Calmette, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

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