パパッと簡単！ミネストローネ［1人分92kcal］［山本祥恵先生］
朝ごはんにおすすめ！！
◇材料(2人分)
ベーコン …20g
玉ねぎ …1/2個
じゃが芋 …1/2個
にんじん …1/2本
水煮大豆 …60g
—–(A)—–
水 …500ml
コンソメ(顆粒) …1袋(6g)
トマトケチャップ …大さじ1
塩こしょう(合わせたもの)…少々
パセリ …少々
◇作り方
1) ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切り、じゃが芋・にんじんは1cm角に切る。
2) 鍋を熱し、油を敷かずにベーコン・玉ねぎを入れて炒めて、じゃが芋・にんじん・大豆を加えて(A)を入れて、蓋をし中火で5分ほど煮る。
3) (2)にトマトケチャップを入れ、塩こしょうで調味して器に盛り、パセリをふる。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2023年10月16日(月)OA
https://kry.co.jp/recipe/