【じゃがいもと新玉ねぎたっぷりオリーブオイルドレッシングサラダ】ISAO Kitchen Studio Vol.03
このじゃがいもをねたくさん頂いたので サラダボールをまいっぱいにできるような サラダを作ってみようと思いますえこの じゃがいもをまずまま蒸しますねえ蒸し 野菜にしますであの蒸すと栄養素がこの じゃがいもの中から抜けませんし今日は他 にもこのトマトとか白菜がね鍋をしたんだ けどこう中の方が結構残ったのでこれを 全部して一気にサラダにします冷やして 冷静にして上の方から玉ねぎとオリーブ オイルのドレッシングをかけるという すごいシンプルな調理なのでえ皆さんも 試してみてください圧力鍋を使って加熱 調理蒸料理をしたいと思いますで じゃがいもをセットします よいしょ入れちゃいます虫状態にし ますよいしょ便がシューっと回り出したら ええっと低圧調理だから5分ぐらいかな ちょっと放置しておき ますましたよさあ圧力鍋のロックピンが 下がりましたスライドして取ってみ ましょうでこうじゃがいもを見てみると ほかほかおかですねえドレッシングを作っ ていきたいと思うんですが玉ねぎを みじん切りにしてオリーブオイルとあえて ドレッシングを作り ますの粗さは好みでいいと思い ます目分量でいいんですけどまず油を2に しましょう寿 はに入れますでハーブ塩を少々 眩しますよ味が染みるまで映像本で冷やし ていやや年がついてきてすごい今いい香り がしておいしそうはいあとはえハムそして シーフードミックスをこれはそのまま使い ましょうそしてあとはトマトを好きな サイズに切ってレタスはえボールの下に 敷くような形で彩りを添えましょうそして えっと粗熱を取っていたじゃがいもえ皮剥 いて適当な大きさ大きめのサイズが好きな のでそのようにえ準備をしたいと思います サラダボールいっぱいにできるような分量 がね大きなじゃがいも3つできましたから これに例の玉ねぎのソース玉ねぎと オリーブオイルのソースこれこれがね えかかるとこれうまいっすねめっちゃ 楽しみでございますよドレッシングのこの 旨味というのかなそれを染み込ましておい てもいいです味は馴染むと思うのでね僕は それで今日やってみましょうはいこう入れ てこれを 直接じゃがいもの上にかけると揺れた白菜 もえドレッシングに入れてみようと思い ますこれもみじん切りにして入れます もちろんそのまま入れてかけても大丈夫 ですこのオリーブオイルとこの寿の香りが 素晴らしいあとこれ冷蔵庫でちょっと 寝かしときましょうお昼に作って夜食べる ぐらいの方が一番美味しいかもしれない ですねも好きなサイズに切っ て上に乗せます赤色が色を添え ますレタスをまず下に大きく こう敷きましょうでそこにじゃがいもを 乗せていき ましょうこんな感じかなトマトをどさっと ねドレッシングを乗せ ますこんな感じから 両サイドでこう上にこうハムをパパッと はい完成ですじゃあどんな味かなうんま ですねじゃがいものホクホク感とこして 粘り感とでオリーブオイルなのにさっぱり といだけ て魚介と玉ねぎそして白菜のねエも味わえ てすごい美味しいですばっちりです ね簡単なのであと蒸野菜っていうことで 栄養化も豊富なので皆様もこのじゃがいも さたっぷりサラダお試し ください
ボリューム満点！春の彩りサラダ♫
ISAO Kitchen Studio Vol.03 「じゃがいもと新玉ねぎたっぷりオリーブオイルドレッシングサラダ」編