【アッシェ·パルマンティエ】フランスの伝統家庭料理！日本でいう肉じゃがです。【Parmentier】

86回目は「アッシェ·パルマンティエ」

アッシェは細かく切った、パルマンティエはジャガイモ料理の意味でフランスの伝統家庭料理のようです。
日本で言う肉ジャガみたいなもので国民に愛される料理だと聞きました。

オーブンがない場合はレンジで温めてからトースターで焦げ目をつけてもできるのでご家庭でもぜひ作って見てください

　　　　　※※※レシピ※※※

　　メークイン　　　300㌘
　　合い挽き肉　　　500㌘
　　玉ねぎ　　　　　半個
　　ベーコン　　　　50㌘

　　　　　〈挽肉炒め時〉
　
　　塩コショウ　　　適量
　　　　　　　　(しっかり味付け)
　　ナツメグ　　　　適量
　　トマトペースト　大さじ1

　　　　　〈マッシュポテト〉
　　
　　バター　　　　　30㌘
　　塩コショウ　　　適量
　　卵黄　　　　　　1個
　　牛乳　　　　　　お好みで
　　　　　　　　(動画内は大さじ1)

四代目　鎌倉酒店

#アッシェ·パルマンティエ#料理動画 #居酒屋レシピ #japanesefood

instagram
https://www.instagram.com/kamakurasaketen

毎週、水曜と土曜の１７時に動画投稿します！

仕込んでほしい料理等、何かご依頼ありましたら、コメントまたは、
1192kamakura.shikomi@gmail.com
までお願いします！

店舗情報
全店舗17時〜24時(23時ラストオーダー)
「中野南口店」
東京都中野区中野2-30-14

「中野北口店」
東京都中野区中野5-35-8

「高円寺店」
東京都杉並区高円寺南3-70-1チカヨッテ横丁B1