濃厚！とうもろこしづくしのベイクドチーズケーキ（藤沢産食材：トウモロコシ）
地産食材で簡単クッキング藤沢郡 こんにちは鈴木地やです木村の底です今回は濃厚 とうもろこしづくしのベイクドチーズケーキを作ります トウモロコシを使ったデザート月らしいですねはいとうもろこしのアンニュイ化した チーズケーキです 8月の食材は藤沢産のトウモロコシを使います 今回はとうもろこしだプリのケーキです [音楽] 材料4人分はご覧のとおりとなります t 2 それではチーズケーキのの際を作っていきます 今回はこちらの方を使ってずいるケーキを作っていくんですがこちらの下に敷き詰めて いくんですよね はい コーンフレークは袋に入れていただいていきます ていた 今レイクもいろいろな種類がありますからお好みのものをチョイスしたほうがいいです ね うんっ 砕いたコンフレークに溶かしバターを加えます 型にクッキングペーパーを敷いておきます それを型に敷き詰めます 茹でたトウモロコシは200グラムと100g に分けておきます 100g のトウモロコシを割き方の砕いた コーンフレークの上に敷いていきます 粒の状態で敷き詰めていくんですね玉の輿の食感もしっかり楽しめるようにしています とうもろこし200グラムと生クリームの半量を一緒にミキサーにかけていきます 滑らかになるので細かくしてください それでは生地を作っていきます しちゃんに戻したクリームチーズを軽くゴムべらで混ぜます これ最初にクリームチーズをジョンで戻した方がいいですからですね 泡立て器を使って滑らかにします 次にグラニュー糖を混ぜ合わせます 次に溶いた卵を加えます 卵2個入ります グラニューとを溶かして滑らかにします ここで先ほどなめらかにしたトウモロコシが入ります [音楽] 日よく混ぜ合わせます 次に生クリーム残りの半量を加えます ふるった薄力粉を加えます少しずつ様子見ながらでてもいいですよね [音楽] 最後にレモン汁を加えます あとは型に流して焼くだけですねい180度に予熱したオーブンで45分から50分 ほど焼いていきます 方の八分目場で流し込んでください [音楽] 焼き上がりましたうわぁ この前と粗熱を取った冷蔵庫で冷やします これが冷やしたチーズケーキになりますはい 型から外していきます 焼き上がった時はふわっとしてたんですがやっぱり冷やすとこう 落ち着いた生徒い感が出ますね これでのんことうもろこしづくしのベイクドチーズケーキの完成です とうもろこしの食感と風味を存分に味わいそうですね ねっ それではいただきます を5時の甘めの線分多いですねー 0た後に一晩寝かせた方が味がなじんでより美味しくいただけます すごい生地がしっとりしてますしたとケーキ焼いてますから そのトーンアップしの風にもより強く感じますねうーん 家族で楽しめる一品お試しください
＃1319 ふじさわごはん 2018年8月27日(月)～9月2日(日)