【どう見てもウマい】シェフが作る犯罪レベルにわんぱくなパスタ “ベーコンのアーリオ・オーリオ”
あるでん亭
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13006745/
ベーコンのアーリオ・オーリオ
▷材料
・パスタ(1.7mm) 100g
・ニンニク 2かけ
・ブロックベーコン 100g
・鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
・オリーブオイル(ピュア) 20g
・イタリアンパセリ 適量
・エクストラヴァージン(EXV)オリーブオイル 適量
▷作り方
・ニンニクを潰して、芽をとり、ベーコンは3mmの厚さにスライスする
・1％の塩水でパスタを8分茹でる
・フライパンにニンニク、オリーブオイル(ピュア)を入れ強火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火でじっくり火を入れる
・別のフライパンでベーコンを両面しっかりと焼き色がつくまで焼く
・途中、ベーコンから出た油を少し加え、ニンニクが色づいてきたら鷹の爪を入れる
・イタリアンパセリを刻む
・一度、火を強火にしてイタリアンパセリ入れて、香りが立ってきたら、茹で汁を加える
・パスタが茹で上がったらフライパンに移し、イタリアンパセリ、エクストラヴァージン(EXV)オリーブオイルを入れさっと混ぜ合わせ、塩で軽く調整する
・お皿に盛り、上からベーコンをのせたら完成
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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ
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パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
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#おうちでsio #鳥羽周作
29件のコメント
周作よ。相変わらず料理もモノマネも素晴らしい出来だな。さすが料理界の大谷翔平と言われてるだけはある。ただし時に持ち味である周作の勢いが弱点になることもある。「こんな飲食店は嫌だ」のお題の答えが「店が開いていない」は流石に勢いに任せすぎだ。そういうところだぞ。
料理界の大谷翔平選手🍝
うまいに決まってる。
自分で作ってみます。
DELIVAさんとコラボしてほしいですw
私はレシピがとても好きです😊👍
20年ほど前、あるでん亭で4年ほど働いておりました。めちゃくちゃ懐かしい気持ちになりました！まさか「あるでん亭」の名前が出るとはびっくりです。
パクさんあざす
最近鳥羽シェフが平野紫耀くんにしか見えない😂
これから赤エビのワンパンペペロンチーノ作る寸前なのにコモドオオトカゲの捕食、見に行っちゃったじゃないですか ヤバいっす ゆっくり食べるのがヤバいっすｗ
シズるちゃんどんどん壊れてきてますね🤣
abemaあたりで１５分クッキング番組行けるレベル！
尾藤たけしのモノマネうまっw
動画みて早速作りました！
本当に美味しい😭💕
いつも美味しい料理ありがとうございます♥️
福岡にもぜひ遊びに来てください～！
コモドオオトカゲまたはコモドドラゴン
小倉さんのアーリオも通ずるところがあって、とても参考になりました！
パンダの竹食べる動画もお勧めっすｗｗｗ
モノマネが尾藤たけしなのよ
Chef Toba please have English subtitles so more of us can enjoy & understand your videos 🙏🏻
102！
酔っぱらい？？(笑) ワンパク間違いないパスタですね。 このまえ大阪のニューワールド行きました。夜行って、気に入ったので次の日のランチも行きました。シェフのいらっしゃるSIOにも行きたいな。
キチかよ
ベーコンのスパゲッティは作ってないけど、基本のトマトソースは真似して仕込んでみました👍
天才
パスタ作りながらコモドオオドラゴンの話することある？ww
冒頭の
「あるでん亭…？」のイントネーションをわざとズラしてる感じが気になりました笑
普通に読めば、アルデンテにかけてるのが分かると思いますし
鳥羽さん位お笑いセンス敏感な人が、そこに気づかないはずがない
シェフとして、ビジネスマンとして、他店の店名に対するプライドを感じました
元日本一のトップアイドルを落とした料理
太りそうだけど、うまそう
家族を大事に
わんぱくパスタ
ほんと美味しそうです！！
自分で作ります🥓
某騒動から知ったんだが、正直この人のチャンネルめちゃくちゃ参考になるし助かってる ありがとう
今日のランチに作りました。最高に美味しくて家族にも大好評でした。
あるでん亭っぽっておいしそう