【超かんたん料理】包丁不使用 豚肉とキャベツの重ね巻き
[音楽] はい今日は豚肉のキャベツ巻きを作ります ザイロンは 豚肉の薄切りそれからキャベツ 片栗粉 それから塩コショウです では作っていきます ani キャベツを レンジ30秒ぐらいチンして柔らかくします 30秒禁止ました それを 手で適当な大きさに 握ります ちょっと茎の部分は少し遅いでイスクするとより 巻きやすくなります はい次に お肉に焼香所を軽く不倫 そして 片栗粉を守りが俺に使う でちょっと出してこいておきます 片栗粉少しまぶします [音楽] 廃棄して 広げたお肉と キャベツを て すぐるっと 巻きます [音楽] 巻き終わりに片栗粉 うまく止まらない場合はつまようじなどでとめてください あとはお肉を 肉が外側になるように巻くのがポイントです と焼いたりしたときにお肉が牛と縮んで解けに5分 [音楽] [音楽] はい巻き終わりました あとは焼いてを好きの味付けをしてください あとはシチューやスープなどに入れて煮込んでロールキャベツ風にしても美味しいです その場合にはこのままだとに口が開いちゃうので 爪楊枝で 真琴縁を通してください 今日はフライパンで焼いてみます フライパンを熱して初顔 少し入れます 巻き終わりを下にしてフライパンに並べます [音楽] [音楽] [音楽] 全部の面をよーく焼きます ていますね [音楽] ちょっと火が通りぐらいのです蓋をします はいお肉にしっかり違っておりました 今日は簡単に焼肉のたれで味付けしますん 廃墟筋肉のためをに絡めて 出来上がりで [音楽] [音楽] [音楽]
豚肉とキャベツの重ね巻きのご紹介です。
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包丁不使用 豚肉とキャベツの重ね巻き
ロールキャベツをひき肉を使わず崩れにくくするにはどうしたらいいかと考えていたら肉巻きになってしまいました。
お弁当にぴったりです。
焼くだけではなくスープやシチューに入れて煮込んでロールキャベツ風にしてもも良いです。
材料（2人分）
・豚肉薄切り・・・バラでもロースでも（動画は細切れ使用） 数枚
・キャベツ・・・・数枚
・塩、コショウ・・少し
・片栗粉・・・・・少し
・焼肉のたれ・・・少し
・油・・・・・・・少し
作り方
１・キャベツはレンジで30秒～1分加熱してやわらかくし、肉の大きさに合わせてちぎっておく
繊維に逆らって縦に長くちぎるとあとで巻きやすい
２・豚肉を広げて塩、コショウをふる
３・豚肉の上にキャベツを1枚のせ、巻く
４・巻き終わりを片栗粉をつけて止める。肉全体に片栗粉をうすくまぶしておいても良い
５・フライパンに油を熱して巻き終わりを下にして焼く
火が通りにくい時は蓋をする
６・焼肉のたれをからめて完成
※キャベツの茎の部分は使わないか、包丁でそぎ落として薄くしておくと巻きやすくなります
※肉が外側になるように巻くと、加熱したときに肉が縮むのでほどけにくくなります
※巻き終わりがほどけやすいときや煮込みに使いたいときはようじで止めてください
※煮込むときは焼かずにそのまま入れて、灰汁がでたらすくいとってください
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#かんたん料理#キャベツ#豚肉