ベトナム 旅行気分 バインミー 【サクッとSakkoのお料理VLOG】おうち時間、チリソース、パクチー、レバーペースト、レモン,下村工業
marn box [音楽] bl あったな我々ブログ くださいでしたが昨夏れ今回はアジアに ちょっと旅行にで行った気分になれるよう な ベトナムのサンドイッチバインミーをご 紹介します では本日使う材料を紹介します今日は スーパーでも10に入るような市販品を うまく使って作っていきますまず大根と 人参具材ですね あと ever ペスト これ ana スーパーでよく売ってるの で是非皆さんチェックしてみてください あとはお惣菜とかに売ってるやてぃぶたぁ ですね どれもスライスとパクチ 香りが良いのでねアプリ用意してます あとソースに使う ものなんですけどすらナンプラーとチリ ソース これものスーパーに売っているのでぜひ見 てみてください あとは押すとシャッターをしよう 最後にフランスパン 榎原日目のものをちょっと用意してみて くださいでは早速作っていきましょう 今回はこちらの均一にしかも早く切れる スライサーを使って 歓迎していきますまず人参から 次に大根 [音楽] は千切りした野菜におさとカーブして少し もんじぇセーブを出してあげます 5分から10分くらいおいてくださいでは お野菜から水分を出している間にソース付 くっていきますこれでもをスライスと パティリソースプールナンプラー切っも カルチャー noon も後付けを使ってるんですけど も死語か他になかったら嘘よくスライスし たでもお代わりに入れてあげてくださいで はこちらの先ほど水分を出したお野菜に味 をつけていきますお塩ひとつまみと後を 起こすですね 入れた もっと軽く開いて味を整えてあげて ください こんな感じで ok です では具材を挟む用のパンに切り込み入れ ます 少し斜め上から切り込みを入れてあげて くださいこうすることで具材有無を安定し ますしあとは見た目もとってもきれいに なります [音楽] 具材を火山でいきますまず最初にレバー ペースト どちらでね下の方だけ塗って 混ぜレバーペーストかないっていう方はの ピーナッツクリームとかでもいいですし アバターとかでも代用していただいて 大丈夫です 味付け日田中大根とにんじんをたっぷり 入れていきます はみ出るぐらい入れちゃってください で次に こちらの焼豚これをですねーグラフに あんまり綺麗に入れすぎるというよりもも はみ出ちゃうくらいでいいんですよ 崩れたかなまた美味しそうに見えるのです 何でってanaています作ったこちらの ソースですねでももうこちらも皮ごと一緒 にぱさんでいます最後に彼をお肉にね やっぱり をかけてあげてください して最後仕上げのパクチ入れていきます もうここで結構ね牛なんですけどもうそれ でも入れちゃいます パクチーはねお好きな方はもうたっ張りて あげてくださいでは完成しました 今回はスーパーのティファニーものを組み を 単に本場の味が楽しめちゃうですよご紹介 しました 東京はグラファーの硬かったのでやた なかったんですけどもし柔らかいもそう でしたら表面を保護し1回とさせてあげる ことでより一層おいしく召し上がるので 是非こちらも試してみてください世界も 楽しみにぃー
【バインミー】
スーパーの市販品をうまく活用して、本場の味を再現アジアに旅行気分♩
[調理器]
プログレードスピード千切り器
プログレードパンナイフBK
「レシピ」
フランスパン1本（大きいものは半分にカット）
［なます］
千切り人参 50g
千切り大根 10g
砂糖 10g
酢 10g
塩 ひとつまみ
焼き豚 4～5枚
パクチー 適量
レバーペースト適量
（市販）
[タレ]
チリソース 20ｇ
ナンプラー 5g
レモンのシロップ漬けスライス4枚
（レモンスライスなら2枚くらい）
1．千切りにした大根と人参に砂糖を揉みこみ、5分ほど置く。
水分が出たら軽く絞り、塩と酢を加え混ぜる。
2．タレは合わせておく。
3．フランスパンはトースターで表面を軽く焼いておく。
斜め上から切り込みを入れ、レバーペーストを塗る。
なます、焼き豚、タレ、パクチーの順にいれる。
完成
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