【夏バテ知らず】薬味たっぷり鯖缶そうめんの作り方♪薬味と鯖缶の相性抜群！タンパク質も摂れて暑い日に食べて栄養補給しましょ！

【夏バテ知らず】薬味たっぷり鯖缶そうめんの作り方♪薬味と鯖缶の相性抜群！タンパク質も摂れて暑い日に食べて栄養補給しましょ！

皆さんこんにちは 証券ママです今日は 薬味たっぷり鯖缶そうめんを作ります 暑い日にこれを食べて 栄養補給しましょう作り方もとっても簡単 で美味しいのでぜひ作ってみて下さい それでは材料ですまずそうめんがこれ 200g今日は2人分作りますそれから 具材の方ですきゅうりが1/2本小ネギが 1本大葉が6枚ミョウガが5本今日ねあの これうちのみょうがで少しねあの小さめな んですがあの5本用意しましたそれから 生姜が10g それからサバ缶ですね 鯖の水煮缶がこれ190gあります少しお 醤油をね小さじ1/3くらい入れていき ますそれから めんつゆの方の材料です3倍濃縮の めんつゆが80ccお水が240cc だいたい4倍ぐらいでねあの普通のあの つけ汁つけてねいただく時のそうめんより 少し薄めにします 材料は以上です はいそれではねまず具材を切っていきます これも全部綺麗に洗ってありますきゅうり 1/2本はこれ千切りにします それから大葉とみょうがも切っていきます ミョウガは3個はこのサバ缶と混ぜていき ますそれから残りの2個はトッピング用に するので切っていきます少しねこの下の方 を切り落としていただいてこれももう綺麗 に洗ってあります [音楽] 縦半分に切って今日はね 縦に千切りにしていきます そしてねこれさっとねお水にねこうやって 離しますこれにあまり長くつけると香りが 飛ぶのでさっとです はいさっとお水をもう通したらもういい ですはい はいそしたらねこういったキッチン ペーパーとか布巾でね水気を少しこうやっ て絞っておきます [音楽] はいこんな感じに絞っておくとこのアクが ねこの独特のアクが抜けるのでこうやって 用意しておきます はいそれからね大葉も同様にあのこれ 千切りにしてですねあの水をさっと通して 絞っておきます 気を切り落としていただいて今日は1/2 縦1/2に切って くるくるね 巻いて千切りにします はいそしてみょうがと同様にお水にさっと 入れて [音楽] 少しねこうやってグルグルとやってやはり 同様に こうやって水気を切っておきます はいこんな感じですここパラパラになる 感じですねはい はいこちらのみょうがはね4等分に縦半分 に切ってまた半分に切ってそしてねこう やって切っていきます [音楽] はい残りの3個はこんな風にねちょっと 粗みじんにしていただいてボウルに入れ ます [音楽] こちらの描画もね同様にトッピング用と 同じように水にさらしてもいいんですが これサバ缶と混ぜていくのであまり気に ならないのでこちらは水にさらさなくて いいです [音楽] そしたらこれをねみょうがと一緒に混ぜて いきます サバをねこの中に入れます これちょっと多い場合はね半分くらいでも いいです今日はねあの1缶全部使って しまいますそしてこの汁ですねこのサバ缶 のこれほんの少しだけ入れるほんの少し です小さじ1杯ぐらいでしょうかねはい そしてこれをサバを潰しながら混ぜます この潰し加減はちょっと大きめでゴロゴロ していてもいいですし手間の細かくした方 がねこれみょうがと混ざるので結構細かめ にしてもいいと私うちではねこれ結構 細かくしますうちはもうこれでですね もうちょっとみょうがを多くしてこれに 醤油を少し入れてお酒のつまみにね食べ ますこれとっても美味しいんですはい じゃあこんな感じに 粗い感じに潰してここに少しだけ醤油入れ ますたくさん入れるとしょっぱくなると ほんのそうですね小さじ1/3ぐらいこの ぐらいですね少しだけ入れますそして 混ぜておきます はいこれでね サバ缶の具材は出来上がりましたはいそし たら年にですねネギも切っておきますネギ はね小口切りにしていきます はいこのようにね具材がね全部揃いました そしたらもうねこれそうめんを入れてるお 湯は沸かしておいてください そしたらめんつゆも作っておきます今日は 4倍にして作ります3倍濃縮のめんつゆを 4倍で作りますお水が20040ccに めんつゆ3倍濃縮を80CCなので320 ccのとこまで入れますね はい3倍濃縮のめんつゆを4倍にしました そしたらこれに直接ね生姜ですねこれ 10gですこれすりおろして入れちゃい ます [音楽] はいそして軽く混ぜてこれでねめんつゆの 出来上がりです生姜はねこれ絶対入れた方 が 美味しいですそしてこれねそうめん茹でて ある間これ冷蔵庫に入れて冷やしておいて もいいですはいこれで全部揃ったので そうめんを茹でていきます はいお鍋にお湯を沸かしていただいて そうめんを入れていきます今日のそうめん は 茹で時間が1分30秒から2分と書いて あるので今日は1分30秒 茹でますじゃあそうめん入れます [音楽] こんな風に沸騰して吹きこぼれそうになっ たら火を少しね 弱めてこれで1分30秒茹でれば大丈夫 です はい1分30秒経過したのでじゃあザルに 上げてよく洗ってきます はいよくねあの流水で白いねあのお水が出 なくなるまでよくもみ洗いしていただい 最後にね氷で締めてもいいですか私は特に ね氷でもしめないでよーくねとにかく洗い ますそして今水気をねしっかり切ってき ましたそしたらあとは盛り付けるだけです 今日は2人分なので2つ用意します はいまずそうめんをね 今日ねたっぷりね一人100gずつ用意し ました [音楽] はいこんな感じにそうめんを 盛り付けていただいてこれにあとは木材を どんどん載せていくだけですまずね今日 今日はきゅうりをね一番下に猫全体的に このように 散らそうと思います とにかくお野菜と今日はですね役に たっぷりなのでねこれとっても美味しい です [音楽] そしたら次にですねサバ缶ですねサバ缶と ミョウガの混ぜたものですねこれをのせて いきます [音楽] これねあのみょうがの量はねこれ本当に あのお好みなんですけれどもこれたくさん もしねみょうががたくさんある方ほんと たくさん入れてください今日は3個入れ ましたからねあの5個ぐらい入れてもいい です こんな感じでサバ缶ミョウガをのせた後は ね役にですねはいまずこれねみょうが さらにみょうがのこの 千切りです これもね周りにパラパラパラと [音楽] それからネギですねネギも周りに パラパラパラとかけます [音楽] 役にたっぷりですそしたら最後に大葉を ですね 拝むね周りにパラパラパラとかけた方が いいかもしれませんねはい こんな風に盛り付けたらあとはですね 先ほど作っておいた生姜入り麺つゆですね これをねかけますちょっと混ぜますね これをね周りからねかけていきます [音楽] はいこれで役にたっぷり 鯖缶そうめんの出来上がりです これで本当にとってもね美味しくてねこの ねすごくねこのお野菜も取れますしね本当 にさっぱり熱い時おいしいです はいそれではね出来上がったのでいただい てみたいと思いますはいこんな感じです これにやはりこう混ぜてね食べた方が 美味しいのでちょっとねあのここだけ ちょっと混ぜさせていただきます [音楽] 本当にねいろいろな薬味の味がしてこの サバ缶とみょうがっていうのがすごく相性 がね 良くて美味しいんですよそれにあと大葉と ねあのネギも入っていますしきゅうりも 入っていますしあと めんつゆに生姜をね入れることによって 本当にこれ爽やかになって美味しいです サバ缶を入れることによってタンパク質が 取れますしあとサバはですねすごく 健康にもいいと言われているのでぜひ こんな風にしてねあのそうめん作ってみて くださいこれみょうがとサバ缶を混ぜてお つまみにもとっても美味しいですぜひ作っ てみてくださいとっても美味しくできまし た 最後までご覧いただきありがとうござい ました他にもみょうがや薬味を使った レシピの動画もいくつかありますので 概要欄に貼っておくのでご覧くださいそれ では皆様また次の動画でお会いしましょう 証券ママでした [音楽]

薬味たっぷり鯖缶そうめん
を作ります。
暑い日にそうめんだけより鯖缶でタンパク質
も摂れお野菜も摂れるので栄養バランスも
良く体が元気になります。
意外と思われるかもしれませが薬味と
鯖缶の相性抜群でとても美味しいです。
簡単に出来ますので是非作って
みて下さい。

材料（多めの2人分）
　そうめん　200g
　水　　　　240㏄
　3倍濃縮麺つゆ　80㏄
　生姜　　　10g
　鯖水煮缶　1缶（190g）
　醤油　　　小匙1/3
　ミョウガ　５本（小さめ）
★鯖缶に3本トッピングに2本使います
　きゅうり　1/2本
　大葉　　6枚
　小ネギ　1本
　
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#薬味たっぷり鯖缶そうめん
#鯖缶そうめん
#夏バテ知らず

こちらの動画もご覧ください

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