炊飯器で放置！本格カオマンガイ（鶏のせ炊き込みご飯）

炊飯器で放置！本格カオマンガイ（鶏のせ炊き込みご飯）

炊飯機に材料を入れて放置するだけでお店 のような本格顔漫画が完成します。まず 洗った米を炊飯機に入れ鶏辛スープの元と みじに入りニンニクを加えます。塩を 揉み込んだ鶏も肉を皮めを下にして例の上 に乗せネギの青い部分も一緒に入れます。 あとは普通に炊飯ボタンを押すだけで鶏の 旨味がしっかり染み込んだご飯が 炊き上がります。炊飯中に長ねぎ、醤油、 ナンプラー、酢、ごま油、砂糖を混ぜた 特性タルを作っておきましょう。 炊き上がったら鶏肉を取り出して食べ やすくカットし、ご飯と一緒に盛り付けて 完成です。

炊飯器1つで“しっとり鶏×生姜ごはん”。夜ラクのアジアン定番。

1. 米1合を洗って15分浸水→水気を切る。炊飯釜に入れ、水は目盛りより少し少なめ。
2. 調味：酒大さじ1、鶏ガラスープ小さじ1、しょうが・にんにく各少々（チューブ可）。
3. 鶏もも1枚（またはむね）に塩こしょう→皮目を上にして米の上へ。通常炊飯。
4. たれ：しょうゆ大さじ1、ナンプラー大さじ1、砂糖小さじ1、酢（orレモン）大さじ1、刻み生姜・唐辛子少々を混ぜる。
5. 炊けたら10分蒸らし、鶏を薄切り。ごはんと盛り、きゅうり・香菜を添え、たれをかけて完成。

※ヘルシー派は“むね肉”。低温調理器なら65℃45分→ごはんは同配合で別炊きでもOK。
※釜の煮汁＋お湯でスープにしても◎

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ライセンス：CC BY 4.0
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🎙ボイス：凛音エル
🎵BGM：You and Me（NoLang／音量15%）