アボカドの変色防止

アボカドの変色防止

【アボカドの浸漬処理】
①水にレスブラウンP50を4％、食塩を0.5％で溶解します。
（例、レスブラウンP50：40g, 食塩：5g を水1000cc に溶かします）
②カットしたアボカドを溶液に30分浸漬後、液を切ります。
　*浸漬液は数回繰り返して使用できます。
http://www.asama-chemical.co.jp/lessbrown.html